Una Cuccagna per il Bitto della Valtellina – Milano, Martedì 21 giugno 2022

20 Giugno 2022

Una Cuccagna per il Bitto della Valtellina – Milano, Martedì 21 giugno 2022 – Consorzio di Tutela Valtellina Casera e Bitto Casera e Bitto, due straordinari formaggi di montagna,  martedì 21 giugno, primo giorno d’estate che vuol dire tempo di salita ... Leggi tutto

Novità: Bresaola di Tonno indiano Pinna Gialla lavorato in Valtellina

8 Marzo 2017

Morbegno (So) – In Valtellina, patria indiscussa della Bresaola di bovino, nasce la BRESAOLA DI TONNO una nuova gustosissima specialità.  Dalla lavorazione delle parti più pregiate di Tonno Pinna Gialla, pescato ad amo ed in mare aperto, si ... Leggi tutto

Diego Carnini, cuoco storico dell’Hotel Sassella a Grosio (SO)

30 Gennaio 2017

  BASTA CUOCHI SHOW ! ALLA RICERCA DI CUOCHI SILENTI:  SENZA GRILLI PER LA TESTA, SENZA COMPARSATE  TELEVISIVE:  VERI Grosio, Sondrio, Valtellina, gennaio 2017. L’hotel ristorante Sassella e la sua ristorazione sono oggi un punto di riferimento per la gastronomia valtellinese ... Leggi tutto

La Svizzera e i suoi Formaggi al ristorante Jim – Hotel Sassella

15 Novembre 2016

  La Svizzera e i suoi Formaggi al ristorante Jim – Hotel Sassella Grosio (SO), dall’11 gennaio al 6 febbraio 2017, diventa la capitale dei formaggi svizzeri, una scelta completa della produzione casearia rossocrociata LA SVIZZERA NEL PIATTO GROSIO (Sondrio), dall’11 gennaio ... Leggi tutto

Jim Pini festeggia i 70 anni nel suo Ristorante Sassella di Grosio

7 Novembre 2016

Jim Pini festeggia i 70 anni nel suo Hotel Ristorante Sassella di Grosio GRAZIE GRÒS & JIM JIM PINI & GROSIO  hanno illuminato la Valtellina e fatta conoscere al mondo Jim Pini (all’anagrafe Giacomo Pini) nasce a Grosio  (Sondrio) il quattro ... Leggi tutto

Storico Ribelle: è il nuovo nome del vero Bitto di montagna

21 Settembre 2016

Dopo la BREXIT, adesso la BITTOEXIT Mercoledì, 21 settembre 2016 Si chiamerä  STORICO RIBELLE, quel mitico formaggio BITTO che conoscevo ed amavo: continuerò a degustarlo, cambierà solo il nome: da BITTO STORICO a STORICO RIBELLE Venerdi prossimo, da Torino- “ Terra Madre ... Leggi tutto

La vera bresaola di manzo, la Brisaola, riparte da Madesimo

7 Aprile 2016

Attilio Scotti: RINASCE A MADESIMO LA “ BRISAOLA”… quella vera ! Bresaola della Valtellina. Si fregia della IGP: Indicazione Geografica Protetta; è un “salume crudo a pezzo intero non affumicato” ottenuto da carne di “bovino” (n.d.r. il Disciplinare non ... Leggi tutto

Un “sciur” valtellinese di alto rango affascina gli Svizzeri

13 Febbraio 2016

UN  “SCIUR” VALTELLINESE CONQUISTA LA SVIZZERA Di ATTILIO SCOTTI in esclusiva per Newsfood.com A Riva San Vitale ( Lago di Lugano) ristorante Caffè Sociale, gennaio febbraio2016, presentazione del mese della Valtellina enogastronomica con i grandi vini valtellinesi della Nino Negri, e,  tra ... Leggi tutto

Il New York Times “morde” la Grande Valtellina come una Big Apple

11 Febbraio 2016

Eric Asimov, critico di punta del NY Times, nella rubrica “Wines of The Times” ha recentemente avuto l’opportunità di entrare in contatto con i vini di Valtellina presenti sul mercato statunitense e ne è nata l’occasione per un ... Leggi tutto

Dolci: Vis presenta la Bisciola, l’alternativa valtellinese al tradizionale panettone natalizio

13 Novembre 2014

Vis, che da oltre 30 anni propone le migliori confetture e marmellate d’Italia, presenta la Bisciola, un dolce che ha tutto il gusto e la genuinità della tradizione delle feste, l’alternativa valtellinese al tradizionale panettone natalizio. ... Leggi tutto

Valtellina: Trappole sessuali per combattere il più pericoloso parassita delle mele

2 Agosto 2014

Quando si dice perdere la testa per una femmina. E’ quello che succede ai maschi della Carpocapsa, il più pericoloso parassita delle mele, contro il quale in Valtellina da quest’anno – spiega la Coldiretti Lombardia – per la ... Leggi tutto

VIS: Frutti rossi mon amour. Una storia d’amore per la frutta lunga 30 anni

28 Maggio 2014

Uno stabilimento di 20 mila metri quadrati talmente integrato nel paesaggio da risultare quasi invisibile. 30 anni di crescita costante. La possibilità di produrre fino a 28 mila vasetti al giorno e soprattutto tanta, tanta frutta: 630 tonnellate ... Leggi tutto

Bresaola Festival: A Sondrio un weekend all’insegna del gusto, del benessere e del relax

27 Maggio 2014

Il Bresaola Festival concede il bis e il 21 e 22 giugno si prepara ad invadere Sondrio con un weekend all’insegna del gusto, del benessere e del relax. L’evento, promosso dal Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina per ... Leggi tutto

Il Festival della Bresaola come volano per il turismo della Valtellina

24 Settembre 2013

Due giorni di stand, showcooking, degustazioni enogastronomiche, musica, percorsi montani e viste turistiche. Una iniziativa promossa dal consorzio della bresaola della Valtellina e voluta dalla Confindustria di Sondrio. Obiettivo della ... Leggi tutto

Bresaola Valtellina IGP: è fatta con carne congelata di Zebù ma meglio non farlo sapere

21 Settembre 2013

Sondrio, 20 settembre 2013 Domanda: Signora Maria, con cosa è fatta la Bresaola della Valtellina? Risposta: Ovviamente con la miglior carne dei vitelli che pascolano felici tra le vallate della Valtellina! Newsfood.com: Ahi ahi ahi, signora Maria, risposta errata! Non è proprio ... Leggi tutto

Vinitaly 2012: Mamete Prevostini, presidente del Consorzio Tutela Vini di Valtellina

11 Aprile 2012

Verona 28 marzo 2012, Chiude, all’insegna delle emozioni e ... Leggi tutto