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Cantina di Soave: Wolfgang Raifer direttore generale – Vinitaly 2022 (Video)

Cantina di Soave: Wolfgang Raifer direttore generale – Vinitaly 2022 (Video)

By Giuseppe

Cantina di Soave: Wolfgang Raifer direttore generale – Vinitaly 2022 (Video)

Verona, 14 Aprile 2022
Intervista di Giuseppe Danielli
Direttore Newsfood.com

 

Soave terroir:  al via il nuovo paradigma tra passato, presente e futuro

Dalle Unità geografiche aggiuntive alla sostenibilità ambientale ed economica, dal cambiamento climatico ai mercati internazionali, il Soave si affaccia all’edizione 2022, numero 54, del Vinitaly consapevole di essere agli albori di una fase nuova, sfidante e tutta da costruire, conscio dell’avvenuto cambio di paradigma dentro e fuori la denominazione. 

Verona, aprile 2022 – È un cambio di paradigma graduale, ma generale e profondo quello che si respira oggi sulle colline del Soave e che rappresenta in sintesi il fil-rouge che accompagnerà l’attività del Consorzio di Tutela in occasione dell’edizione numero 54 di Vinitaly, in programma a Verona dal 10 al 13 aprile.

Un paradigma nuovo, un cambio di passo importante che trova la sua ragion d’essere nell’espressione “panta rei” tutto scorre, tutto cambia: sono cioè cambiate le donne e gli uomini che lavorano all’interno della denominazione, dai vertici aziendali a quelli consortili, ma è anche cambiato in maniera irreversibile il contesto economico e sociale in cui ci si trova ad operare.
Punto fermo: la qualità del vino Soave, diffusa in maniera trasversale all’interno della denominazione.

Passato, presente e futuro sono le tre dimensioni temporali che, quasi in un gioco di specchi, si rincorrono, una complementare all’altra: il passato, fatto di importanti traguardi raggiunti – prima denominazione riconosciuta con Regio Decreto nel 1931, prima Docg del Veneto per il Recioto di Soave nel 1998, primo Paesaggio Rurale di Interesse Storico d’Italia, Prima denominazione italiana ad ottenere il riconoscimento Giahs Fao, solo per citarne alcuni -; il presente, fatto di picchi di eccellenza qualitativa riconosciuti a livello mondiale, con tanti volti nuovi tra i produttori, pronti a dare rinnovata voce ai vini; e poi il futuro, un foglio di carta bianco tutto da scrivere, una grande sfida, e per questo un’opportunità irripetibile.

 

Al Vinitaly 2022, il primo dopo due anni di chiusura forzata, si parlerà dunque di Unità Geografiche Aggiuntive, di sostenibilità ambientale, economica e sociale, di cambiamento climatico e di mercati internazionali, consapevoli di essere agli albori di una fase nuova, tutta da costruire.

Protagonista in primo piano il vino Soave: con Enoteca Soave, durante la quattro giorni, le bottiglie dei produttori saranno esposte e messe in evidenza allo stand del Consorzio, con etichette in bella mostra ed informazioni immediatamente reperibili, in modo da indirizzare buyer e stampa verso gli stand e i produttori.

 

 

Consorzio Tutela Vini Soave
Vicolo Mattielli, 11 37038 – SOAVE (VR)
Tel. +39 045 7681578
Fax. +39 045 6190306
E-mail: consorzio@ilsoave.com

C.F. 00648440238
P.IVA 02202320236

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