Anacardi: tutto ciò che c’è da sapere sul piccolo, prezioso frutto!

11 Febbraio 2021

By Giuseppe

Anacardi: tutto ciò che c’è da sapere sul piccolo, prezioso frutto!

La frutta secca è un vero e proprio concentrato di vitamine e minerali essenziali, ma sai quali sono i benefici tipici degli anacardi? Scoprili tutti.

Anacardi: il piccolo frutto, dalle enormi proprietà

Gli anacardi piacciono a tutti, grandi e piccini, non solo perché sono molto gustosi, ma anche perché sono sfiziosi da mangiare, aiutano a smorzare la fame e sono ottimi se consumati sia come merenda che come pasto veloce da post-allenamento. Scopriamo di più su questo piccolo, prezioso frutto.

Tutte le preziose proprietà nutritive degli anacardi: perché consumare gli anacardi fa bene

Gli anacardi sono dei semi oleosi ricavati dalla pianta Anacardium occidentale Linn, arbusto originario del Brasile. Le proprietà nutritive di questo frutto sono molto benefiche per la salute: gli anacardi sono infatti una fonte preziosa di minerali come lo zinco e il selenio, oltre a ferro, magnesio e fosforo, e di Vitamina E e B, ma non solo, questo piccolo frutto è capace di dare una vera e propria sferzata di energia grazie all’elevato contenuto di grassi buoni (gli anacardi hanno delle alte concentrazioni di lipidi monoinsaturi e polinsaturi). Se in questo frutto la percentuale di grassi è piuttosto consistente, è invece, fortunatamente, del tutto assente il colesterolo. Ultimo, ma non per ultimo: gli anacardi sono un’ottima fonte di fibre.

Qual è la quantità giusta di anacardi?

Gli anacardi, per farla in breve, sono fonte di fibre, grassi e proteine, elementi essenziali per la dieta e la corretta alimentazione quotidiana. Ovviamente, come tutta la frutta secca, gli anacardi vanno consumati in quantità limitate, “il troppo storpia” sempre a tavola e questo piccolo frutto non fa eccezione. Per non sbagliare, basta consumarne una quantità limitata, ossia non più di circa 30 grammi al giorno.

Come scegliere gli anacardi giusti e cucinarli

Il loro gusto così unico rende gli anacardi degli ottimi ingredienti sia per le ricette dolci, come gli anacardi caramellati, quanto per quelle salate, come il famoso pollo con anacardi. L’unico problema è trovare quelli della giusta croccantezza e del sapore avvolgente. Solitamente gli anacardi si trovano solo tostati e salati, perciò diventa difficile utilizzarli per qualsiasi ricetta si voglia, ecco perché gli anacardi di Ventura sono la soluzione giusta per tutte le persone che amano il gusto originale di questo piccolo frutto. Sul loro sito è possibile acquistare gli anacardi sgusciati, al naturale e non salati, così potrai deliziare il tuo palato con la loro carica di sapore e senza scomodi compromessi.

Potrai sorprendere la tua famiglia cucinando qualche ricetta originale e gustosa, qualche esempio? Vai sul sito di Ventura e troverai tanti spunti, consigli e suggerimenti sul modo migliore per gustare gli anacardi!

Redazione Newsfood.com

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