Torta salata
29 Gennaio 2009
Ingredienti:
2 fogli di pasta sfoglia
250 gr. di ricotta
2 rossi d’uovo
parmigiano
noce moscata
prosciutto cotto
olive
sale, pepe q.b.
Mescolare la ricotta con il rosso dell’uovo, il parmigiano, la noce moscata e regolare di sale e pepe.
Stendere la pasta sfoglia quindi cospargetela con il composto precedentemente amalgamato, prosciutto cotto e le olive tritate.
Coprire con l’altro foglio di pasta sfoglia e spannellarla con un rosso d’uovo sbattuto.
Punzecchiare con la forchetta.
Cuocere in forno per 40 minuti a 150°-180° C. già preriscaldato.
