Amaro di basilico
28 Gennaio 2009
Ingredienti:
1 lt. di alcool
1 lt. di acqua
1 kg. di zucchero
la buccia di 3 limoni non trattati
200 gr. di basilico
In una pentola alta d’acciaio mettere alcool, acqua e zucchero, la buccia dei limoni e il basilico per 10 giorni.
Mescolare 3 volte al giorno.
Una volta passati i 10 giorni riporre la pentola al fresco e un po’ al buio, è meglio, per 30 giorni senza più mescolare.
Quindi colare in un colapasta mettendo sotto un capace recipiente.
