Torta di carote
29 Gennaio 2009
Ingredienti:
125 gr. di burro
200 gr. di burro
3 uova
200 gr. di farina
scorza di 1 limone
100 gr. di mandorle tritate
250 gr. di carote tagliate a julienne
1/2 bustina di lievito
Lavorare il burro con lo zucchero, unire le uova una alla volta, mettere la farina, il limone, le mandorle, le carote e il lievito.
Versare il composto in una teglia rotonda e cuocere in forno a 180° C. per 40 minuti.
Sistemarla in un piatto e spolverare di zucchero a velo, se vi piace.
