Tartine ai caprini
15 Gennaio 2009
Ingredienti:
4 caprini frschi e rotondi
8 fette di pan carrè
1 cucchiaio d’olio
1 pezzetto di burro
10 gherigli di noci tritate e qualche intero per guarnizione
sale, pepe q.b.
Impastare bene i caprini con olio, sale, pepe e i gherigli di noce.
Ungere le fette di pane carrè con il burro e mettere l’impasto sopra.
Spargere qualche gheriglio per guarnire.
Nota: l’olio serve per ammorbidire il tutto, andare adagio a versare.
