Speciale Altamura 2019 – Pane DOP e dintorni (Articoli e video)

13 Dicembre 2019

By Giuseppe

SPECIALE ALTAMURA 2019

(a breve on line anche gli ultimi video)

Giovanni Mercadante

NEWSFOOD scopre l’Alta Murgia, territorio di grande fascino, dalla bellezza ancestrale (uomo arcaico, orme dei dinosauri) ricco di storia, tradizioni e di un inestimabile patrimonio agro-alimentare che ne fa la base della dieta mediterranea.

Il famoso Pane D.O.P. di Altamura fatto di semola rimacinata di grano duro Cappelli coltivato nei territori appulo-lucani è fiore all’occhiello per la comunità dell’antica città federiciana.

Altamura è apprezzata per questo ineguagliabile prodotto; la sua immagine è associata a questo brand, potenziale marcatore antropologico, socio-economico e turistico.

Il cartello di benvenuto nella Città del Pane supera di gran lunga tutti gli altri appellativi (Regina della Murgia; Capitale della Murgia; Leonessa di Puglia) coniati per identificarla come una delle eccellenze non solo nel campo dell’alimentazione, ma soprattutto in altri settori produttivi e imprenditoriali che la rendono speciale per la vivacità dell’economia territoriale.

I settori produttivi spaziano dall’arte bianca con la sua fitta filiera (aziende agricole per la coltivazione del grano duro, agli stoccatori, alla Borsa Merci con l’A.M.C./Associazione Meridionale Cerealisti; ai molini; ai pastifici; ai forni a legna (PANIFICIO LA MAGGIORE); alle pasticcerie, (PASTICCERIA CAPUTO), pastifici di pasta fresca (ZICCARDI); ai caseifici, alle aziende metalmeccaniche (costruttori di attrezzature raccolta rifiuti, es. COS.ECO), agli impianti off-shore; agli impianti antincendio (GIELLE) ai frantoi oleari (PERNIOLA) e soprattutto alle decine e decine di salottifici che fanno il Made in Italy nel settore dell’arredamento. Marchi storici affermati all’estero per qualità-prezzo che esportano divani non solo nel nord Europa, ma anche in Russia, negli Emirati Arabi, in Giappone, negli U.S.A. e in Alaska.

L’edilizia è la locomotiva del territorio; se funzionano le aziende di produzione con la distribuzione del reddito, il settore edile è il punto focale in cui si concentra l’attenzione dei cittadini per avere appartamenti più confortevoli e al passo con le esigenze moderne. In questo modo si spalma ancora di più il reddito.

Il terziario mantiene bene la sua posizione nonostante le flessioni registrate a livello nazionale.

Trattorie, ristoranti e pizzerie la fanno da padrone. Locali ben arredati e menu per tutte le tasche. Alberghi e B&B lavorano a pieno ritmo, a supporto della vicina Matera Capitale della Cultura Europea 2019; senza dimenticare un gioiello della nobiltà locale, il Palazzo Sabini della famiglia Patella-Melodia, che ospita occasionalmente eventi di alto prestigio.

La festa medievale Federicus, il cui merito va all’Associazione Fortis Murgia per essersi inventata questa splendida e suggestiva manifestazione storica, ha varcato i confini regionali e nazionali.

E’ un potenziale attrattore turistico; calendarizzata nell’ultima settimana di aprile, si è affermata per celebrare la figura dell’Imperatore Federico II di Svevia, a cui si deve la ricostruzione del borgo nel XIII secolo e con l’edificazione della cappella palatina divenuta poi cattedrale.

In questo SPECIALE ALTAMURA il nostro giornale on line NEWSFOOD dà ampio spazio agli imprenditori che hanno aderito alla nostra iniziativa editoriale.

Il direttore di NEWSFOOD, Giuseppe Danielli, in compagnia del collaboratore Giovanni Mercadante, ha riscontrato di persona la vivacità che caratterizza le aziende altamurane.

Onore e rispetto ad una comunità che mantiene saldi i valori e le peculiarità del proprio territorio, dimostrando tra l’altro il profondo senso di appartenenza.