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S.Pellegrino Cooking Cup: 10 anni di successi

S.Pellegrino Cooking Cup: 10 anni di successi

By Redazione

Si festeggerà presto un importante anniversario a Venezia: 10 anni di eccellenza, 10 anni di sport, 10 anni di gusto, 10 anni di protagonisti della scena gastronomica internazionale e,
il prossimo 26 giugno, con S.Pellegrino Cooking Cupci saranno nuove stelle pronte a risplendere.

Ancora una volta, il gusto per la buona cucina e la passione per lo sport si incontreranno in occasione dell’esclusiva regata che, da 10 anni, si disputa su uno degli specchi d’acqua più
affascinanti del mondo, la Laguna di Venezia

Una regata, un paese ospite, quattro prestigiosi trofei, cinquanta imbarcazioni pronte alla sfida di cui dieci in rappresentanza dei mercati internazionali: questi sono i numeri fortunati di
uno dei più straordinari eventi creati da S.Pellegrino.

Per la sua decima edizione, S.Pellegrino Cooking Cup- organizzata con la preziosa collaborazione dello storico Yacht Club di Venezia Compagnia della Vela- ritorna nella città lagunare
con un nuovo team internazionale, nuovi agguerriti equipaggi, nuovi giovani chef dotati di grande talento pronti a sfidare la legge di gravità, lavorando in cambusa nel corso della
regata. Infine, un nuovo importante premio: il People’s Choice Award, un’originale iniziativa creata allo scopo di coinvolgere il pubblico negli aspetti più golosi della gara.

Accanto alla prestigiosa competizione che premia l’equipaggio in grado di eccellere in ambito sportivo e, nello stesso tempo, in grado di sorprendere la giuria gastronomica, S.Pellegrino
presenta una “gara nella gara” ovvero Inside the Cooking.

Australia, Belgio, Francia, Germania, Hong Kong, Italia, Russia, Svizzera, Sud Africa, Emirati Arabi e Stati Uniti sono i mercati internazionali rappresentati ognuno da un equipaggio e da uno
chef che sisfideranno per conquistare un premio speciale (Inside the Cooking Award), che sarà assegnato all’equipaggio che avrà ottenuto il miglior risultato sportivo e la miglior
valutazione gastronomica.

Dopo il successo dell’edizione 2009, lo Young Chef of the Year Award, è il premio speciale assegnato allo chef che, nell’ambito dell’Inside the Cooking, avrà realizzato la
migliore ricetta in base agli elementi valutati dalla giuria: gusto, difficoltà di realizzazione, corretto abbinamento con l’acqua e con il vino e infine la presentazione del piatto.

Novità importante della decima edizione è il People’s choice award, il nuovo premio assegnato dagli ospiti che parteciperanno alla regata alla miglior ricetta presentata dagli
Young Chefinternazionali nel corso del welcome dinner. Durante la cena che si terrà il giorno precedente la gara, i giovani chef internazionali prepareranno per gli ospiti lo stesso
piatto che sarà cucinato a bordo delle imbarcazioni nel corso della regata. In questo modo gli ospiti avranno l’occasione di gustare e votare la ricetta favorita.

Tutti i premi saranno assegnati ai vincitori durante il Gala Dinner in programma sabato 26 giugno.

Giuria Gastronomica

Una prestigiosa e autorevole giuria internazionaleè stata convocata per celebrare il decimo compleanno della S.Pellegrino Cooking Cup. Dieci giudici – ambasciatori di primo piano della
migliore cucina nel mondo – saranno insieme per premiare le nuove stelle del futuro.

  1. Massimo Bottura  (Osteria Francescana Modena, – 2 stelle Michelin, n° 6 S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurant 2010) 

  2. Anatoly Komm  (Varvari Moscow, Russia – n°75 S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurant 2010) 

  3. Davide Scabin (Combal.Zero Rivoli (Torino ) – 2 stelle Michelin, n° 35 S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurant 2010)

  4. Andrea Sinigaglia (Executive Manager e docente presso ALMA – Scuola Internazionale di Cucina ideata e diretta da Gualtiero Marchesi)

  5. Karl Obauer (Obauer Werfen, Austria – 1 stella Michelin)

  6. Luisa Valazza, (Al Sorriso, Soriso (Novara) – 3 stelle Michelin)

  7. Michel Portos (Le Saint James Bordeaux, Francia – 2 stelle Michelin)

  8. Martin Dalsass (Santabbondio Lugano, Svizzera – 1 stella Michelin)

  9. Franco Favaretto (Baccaladivino – Venezia Mestre)

Membro onorario della Giuria sarà Vittorio Missoni(stilista con la passione per il buon cibo e per la vela oltre che proprietario di Timoteo, la storica imbarcazione da trasporto che
ospiterà la giuria).

Magentabureau.it
Redazione NEWSFOOD.com + Web TV

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