Il buon medico: il cacao tutela vene ed arterie
25 Marzo 2011
Il cacao agisce da medico naturale e saporito: difende vene ed arterie e ridurre la pressione sanguigna ed i livelli colesterolo cattivo (LDL) facendo salire quelli del buono HDL.
Tali informazioni arrivano da una ricerca dell’Harvard Medical School (USA), diretta dal dottor Eric Ding e presentata al Nutrition, Physical Activity and Metabolism/Cardiovascular Disease
Epidemiology and Prevention 2010, appuntamento sponsorizato dall’American Heart Association.
La squadra del dottor Ding ha preso in esame 21 ricerche sull’argomento, che coprivano un totale di 2575 individui valutati. Gli scienziati hanno così notato gli effetti benefici del
cacao, dovuti ai suoi flavonoidi. Allora, spiegano i ricercatori, grazie a tali antiossidanti il cacao riduce la probabilità di malattie come il diabete di tipo 2 od i disturbi cardiaci.
Tuttavia, concludono Ding e colleghi, rimane l’incognita della quantità da consumare: mentre lo studio ha esaminato cacao puro, in commercio questo si trova come cioccolato, legato
quindi a grassi e zuccheri. Sono quindi necessari ulteriori studi per quantificare i rischi-benefici del consumo.
FONTE: “Cocoa Rich in Health Benefits”, PCWC.org, 24/03/011
Matteo Clerici
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