I cibi light? Non fanno dimagrire. E gonfiano la pancia

Possibile terremoto nel mondo delle diete (e forse nel mercato dei prodotti alimentari). Un consumo prolungato di cibi light (prodotti a basso contenuto di carboidrati e calorie) fanno gonfiare
la pancia.

A dirlo, uno studio di scienziati australiani, guidati dalla dottoressa Chiara Evangelista, dell’Associazione Dietologi Australiani.

La squadra della dottoressa Evangelista afferma che oltre a far gonfiare la pancia, i cibi light falliscono nel loro obiettivo principale: più spesso che non chi li consuma non ha meno
peso di chi mangia cibi normali.
Per i ricercatori, ciò è causato da una caratteristica dei cibi light: l’incapacità di modificare i livelli di glucosio, indicatori biologici del senso di sazietà.
Quindi, il nutrirsi di tali alimenti non soddisfa il consumatore che si sente spinto a mangiare ancora.

Matteo Clerici