Austria: Cammino culinario di San Giacomo Ischgl-Paznaun
5 Luglio 2011
Programma viaggio
venerdì 8 luglio
ore 11.00: ritrovo dei partecipanti presso la stazione Centrale di Milano e partenza con un pullmino privato per Ischgl.
ore 15.00 circa: arrivo a Ischgl e check in in albergo.
ore 19.00: serata di benvenuto all’hotel Trofana Royal, 5 stelle Superior. Dopo i saluti verrà illustrato il progetto del Cammino culinario di San Giacomo, che prenderà il via domenica 10 luglio. Saranno presentati i quattro chef stellati protagonisti della manifestazione:
Marcello Leoni (Italia), Alex Cleves (Belgio), Niven Kurz (Olanda) e Tim Malzer (Germania).
Ore 19.30: cena in compagnia di Martin Sieberer, la stella Michelin locale, che offrirà ai presenti le prelibatezze della sua Paznauner
Stube di Ischgl.
sabato 9 luglio
ore 9.00: partenza dall’hotel per Kappl. Raggiunto il villaggio, si proseguirà per una breve escursione fino a raggiungere il rifugio
Niederelbe dove verranno presentate le quattro ricette degli chef.
ore 12: benvenuto da parte del gestore del rifugio Niederelbe e pranzo.
ore 14.30: rientro a valle.
ore 18.45: appuntamento alla Silvrettabahn
ore 19.30: cena alla gasthof Kron di Kappl
domenica 10 luglio
ore 9.30: camminata libera per raggiungere le baite e gli chef e possibilità di degustare i piatti simbolo del cammino culinario. La
passeggiata sarà rallegrata dalla musica e dai balli locali e in tutti i rifugi sarà possibile assistere a spettacoli folckoristici.
ore 15: rientro in albergo e partenza per Milano.
Redazione Newsfood.com+WebTv
