Todmorden, Gran Bretagna. Qui dominano frutta e verdura

Todmorden, Gran Bretagna. Qui dominano frutta e verdura

Una città (quasi indipendente) dal punto di vista alimentare, capace di fornire frutta e verdura ai suoi abitanti.

Questo l’obiettivo di un progetto messo in atto dalla cittadina inglese di Todmorden.

Tutto è nato quando due donne del posto hanno iniziato a seminare verdure negli spazi pubblici: parchi, aiuole, persino le fermate dei mezzi pubblici. Il loro scopo, dare l’esempio e
stimolare i cittadini verso l’amore per il cibo “verde”. Le signore hanno avuto successo, ed il loro seguito ha generato il progetto “Incredible Edible”, totalmente commestibile.

Centro del progetto, il permesso delle autorità cittadine di piantare 500 alberi da frutto, intorno ai campi da gioco; gli studenti locali, da parte loro, hanno riciclato il legname di
case demolite, costruendo un frutteto.

Oggi, l’aspetto della cittadina di 15.000 abitanti è totalmente cambiato. Passeggiando per le sue vie, è così possibile notare frutta e verdura, dai semplici terrazzi ai
parchi cittadini agli spazi davanti ai luoghi di lavoro, fino ai cimiteri. Altrettanto notevole, il buon gusto delle persone: tutti contribuiscono alla cura delle piante, ma nessuno esagera
nell’appropriarsi dei frutti, prendendo solo il necessario per la propria famiglia.

Matteo Clerici

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