• Boccioni d’acqua Vs distributori collegati alla rete idrica

    19 Luglio 2020

    L’uso dei distributori con il boccione di acqua è una tecnologia nata alcuni decenni fa in America come alternativa ai distributori automatici di bottigliette di acqua. La diffusione in Italia si deve allo storico marchio Culligan, che tra le altre ... Leggi tutto

  • Glifosato, il pesticida più usato al mondo

    26 Aprile 2020

    Il glifosato è il principio attivo del RoundUp, di cui la multinazionale Monsanto ha detenuto il brevetto di produzione fino al 2001. Nel 2018, infatti, l’azienda chimica è stata rilevata dalla Bayer. Glifosato cos’è Il glifosato ... Leggi tutto

  • Apicoltura Casentinese, mieli di “Selezione Italiana”

    31 Marzo 2020

    La storia di Apicoltura Casentinese è cominciata nel 1982 a Bibbiena, in provincia di Arezzo. Inizialmente vendeva esclusivamente mieli, ma dal 2011 ha ampliato la sua gamma di prodotti, specializzandosi nella produzione di composte biologiche senza zuccheri aggiunti. ... Leggi tutto

  • ZenPasta, Spaghetti Shirataki: dietetici, salutari, naturali, buoni

    31 Marzo 2020

    Zen Pasta o ZenPasta è un’azienda metà italiana e metà giapponese. È nata dal desiderio di diffondere nel nostro Paese gli spaghetti Shirataki, una pasta tradizionale del Giappone. È stata fondata nel 2012 da Lorenzo Simonini, ingegnere ... Leggi tutto

  • Torta Zurigo: desideri reali e sapienza piemontese

    30 Marzo 2020

    La Torta Zurigo è un gioiello della cucina italiana, la cui diffusione è legata alla sua storia particolare, fatta di riservatezza ed attenzione. Nel 1930, la Principessa Jolanda di Savoia contatta il pasticcere Giuseppe Gattino ... Leggi tutto

  • Come si prepara il Tiramisù (videoricetta)

    28 Marzo 2020

    Il dolce italiano più conosciuto al mondo, semplice da fare, successo garantito Ricetta classica Tiramisù La videoricetta del tiramisù, o tirami su, a cura di Carlo Alberto Tozzola, – Il video è stato girato nel 2010 ... Leggi tutto

  • La guerra degli hamburger: McDonald’s contro Mac Bun

    28 Marzo 2020

    Mac Bun, dove il panino è di qualità Mac Bun si definisce uno slow-fast-food. Come i classici fast food, infatti, è veloce nei tempi di consumo, ma a differenza di tutti gli altri è lento per ciò che riguarda ... Leggi tutto

  • Il Punto Coldiretti, giornale online delle imprese

    28 Marzo 2020

    Punto Coldiretti è il primo giornale on line per le imprese del sistema agroalimentare costantemente aggiornato e facilmente scaricabile dal portale. Il principale obiettivo del nuovo giornale è quello di offrire uno strumento di lavoro, nella consapevolezza ... Leggi tutto

  • Zafferano 3 Cuochi, da 85 anni il vincente in cucina

    24 Marzo 2020

    12 giugno 1935: grazie a Gianni Mangini, fondatore dell’azienda, nasce il marchio e l’immagine grafica dei Tre Cuochi che diviene ben presto il simbolo di un’idea imprenditoriale di successo: vendere lo Zafferano in bustine garantendone l’ottima qualità. Sarà proprio questa caratteristica ... Leggi tutto

  • L’uovo Lindt, a Pasqua un classico irrinunciabile

    24 Marzo 2020

    Se a Natale la sfida è tra panettone e pandoro, a Pasqua l’uovo di cioccolato mette tutti d’accordo! Ma da cosa deriva questa tradizione tipicamente italiana? Nel nord Europa e nei paesi anglosassoni solitamente a Pasqua si ... Leggi tutto

  • Biscotti secchi e frollini, differenze e curiosità

    29 Febbraio 2020

    Una lettrice ci chiede su cosa si basi la differenza tra biscotti “secchi” e “frollini”. La scelta è legata essenzialmente alla ricetta, o meglio, alla sua influenza sulla consistenza dell’impasto. Biscotti Secchi Per gli stampati (biscotti secchi) è necessario un impasto sensibilmente elastico, ... Leggi tutto

  • Decalogo per una spesa sicura – Acquisti consapevoli

    29 Febbraio 2020

    E’ nota l’opinione che i sedicenti “paladini del consumatore” hanno della chimica e dei suoi rappresentanti. Siamo quindi particolarmente lieti di presentare una iniziativa che ci pare ottima: proprio dai “chimici” arriva questo Decalogo per una spesa sicura. Ecco come ... Leggi tutto

  • Raspadura, un grande classico della tradizione lodigiana

    29 Febbraio 2020

    La Raspadura o Raspadüra è un prodotto tipico di Lodi. Raspadüra è un termine dialettale, tipico lodigiano e si riferisce all’antica tecnica della “raspa”, un modo di servire il formaggio presentandolo come sottilissime sfoglie di Granone lodigiano, raschiate ... Leggi tutto

  • Cascina Guzzafame di Gaggiano: si mangia da Gran Chef

    28 Febbraio 2020

    La Cascina Guzzafame è a soli 10 chilometri da Milano. È gestita dalla famiglia Monti, che ha alle spalle una storia secolare. Il bisnonno Gaetano, infatti, allevava mucche a Nosedo presso l’Abbazia di Chiaravalle. Una volta ... Leggi tutto

  • Viper Theatre Firenze, una struttura dai mille volti

    28 Febbraio 2020

    Il Viper Theatre di Firenze è una struttura di quasi 1.400 metri quadrati, dove si tengono concerti, spettacoli ed eventi di vario tipo. Ospita spesso artisti di fama internazionale e ha una capienza di 232 posti a sedere, ma può ... Leggi tutto

  • Le confetture Zuegg protagoniste su giallozafferano.it

    28 Febbraio 2020

    Milano  – E’ on-line su Giallozafferano.it diamo più spazio alla frutta, un’area editoriale dedicata alle confetture Zuegg, ricca di contenuti speciali, foto e video di ricette inedite realizzate da GialloZafferano, il primo sito di cucina in Italia. ... Leggi tutto