Sequestrati a Roma macchinari per la produzione di latte ad alta qualità

Roma – Sette persone denunciate altrettanti macchinari sequestrati e la revoca per due aziende per la qualificazione della produzione del latte di “alta qualità”.   

Si è conclusa così un’operazione dei Nas di Roma e di quelli di Viterbo nell’ambito dei presunti illeciti del conferimento di latte a società di distribuzione, tra i quali
marchi del settore, da parte di cooperative di fornitori del Lazio. I carabinieri hanno eseguito numerose ispezioni in stabilimenti di produzione lattiero-casearia sequestrando sette
apparecchiature abusive utilizzate per l’illecita centrifugazione del latte.   

Il procedimento non conforme alla legge, hanno spiegato gli investigatori, consente di modificare i requisiti microbiologici del latte crudo attraverso l’abbattimento della carica batterica
totale e delle cellule somatiche, per evitare l’adozione di provvedimenti restrittivi sulla destinazione del latte. Impedendo così alla competente autorità sanitaria di adottare
idonee misure di profilassi.

Ansa.it per NEWSFOOD.com