Salone del Gusto, Lavazza presenta il caffè sostenibile
26 Ottobre 2012
Un’altro caffè è possibile.
Al Salone del Gusto, Lavazza presenta ¡Tierra!: un progetto di
caffè sostenibile, basato su tre grandi capisaldi: qualità del prodotto, attenzione verso i produttori, tutela dell’ambiente.
Iniziato nel 2002, il progetto ha messo in gioco sei comunità produttrici, residenti in Tanzania, Brasile, India, Colombia e Perù.
In ogni caso, si è cercato di far diventare le comunità forze lavorative ed economiche autonome, sfruttando al massimo interventi sociali, corsi formativi ed accordi con le
autorità.
Il tutto senza trascurare l’alimentazione: il caffè Lavazza ¡Tierra!, 100% arabica, 100% da coltivazione sostenibile certificato dall’ONG Rainforest Alliance è viva
testimonianza di ciò.
Nello Stand di Torino è poi presente un focus sulla Tanzania, reso più vivo dalle immagini del reporter Steve Mc Curry. Con l’aiuto di Rainforest, Lavazza ha creato un piano
d’azione che prevede interventi sul campo a beneficio di 750 produttori e circa 4000 persone. Tra i tanti, spicca la costruzione della MaseRing Nursery School a Kirua, nel villaggio di Maande
(regione di Kirua, a 1.200 metri di quota sul Monte Kilimangiaro).
NOTA: l’immagine dell’articolo è presa dal sito lavazza.it
Matteo Clerici
