REGOLAMENTO (UE) N. 178/2010 del 2 marzo 2010

Salute: L'uso di Ogm potrebbe favorire la resistenza agli antibiotici
"Sebbene la Basf, titolare del brevetto della patata Amflora, tenti di rassicurare l'opinione pubblica garantendo che l'ortaggio geneticamente modificato non sarà mai destinato all'alimentazione umana, le preoccupazioni rimangono". Lo sostiene l'Adiconsum, precisando che "l'Ogm in questione è stato selezionato utilizzando…

Regolamento (UE) n. 165/2010 del 26 febbraio 2010
Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 50 del 27.2.2010 Regolamento (UE) n. 165/2010 del 26 febbraio 2010, recante modifica, per quanto riguarda le aflatossine, del regolamento (CE) n. 1881/2006 che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari. Regolamento (UE) n. 165/2010

Il manuale della rintracciabilità
La "rintracciabilità" è oggi un obbligo con il quale devono confrontarsi tutti gli Operatori del settore alimentare e dei mangimi. Il manuale offre un quadro completo delle disposizioni normative in materia e spiega come elaborare un sistema con il quale…

Etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari
Le etichette sono diventate uno strumento sempre più importante sia per le imprese che per i consumatori. E, proprio per questo, sono state al centro di un'intensa attività normativa che ha avuto l'obiettivo di rendere sempre più trasparenti ed affidabili…

Igiene degli alimenti e HACCP
Giunto alla sua quinta edizione, ecco un testo che è diventato ormai un punto di riferimento per gli operatori del settore. E che, nella sua attuale versione, tiene conto di tutto quell'insieme di disposizioni che va sotto il nome di…

Un nuovo test individua l'allergia ai latticini
Da oggi, esiste un nuovo test per aiutare i bambini colpiti da allergia al latte ai suoi derivati. E' il prodotto di una ricerca della Mount Sinai School of Medicine (New York USA) diretta dal professor Hugh Sampson e presentata…