Reggio Calabria: Olio, Al via la Nona Edizione della Rassegna “Primolio”

Palmi – Al via la nona edizione di “Primolio” (giornate per la valorizzazione dell’olivicoltura mediterranea) che, con i suoi percorsi articolati di promozione e valorizzazione degli
oli extra vergini d’oliva, intende mettere in risalto la qualità del prodotto. La manifestazione promossa dall’Associazione Saperi e Sapori, con il supporto tecnico dell’Olearia
San Giorgio, si avvale del patrocinio del Consiglio Oleicolo Internazionale, del Ministero per le politiche agricole e forestali, della Facoltà di Agraria di Reggio Calabria, del
Cra-Iol, della Regione Calabria e dell’Arssa. L’iniziativa servirà ad affrontare molteplici tematiche tra cui la divulgazione delle innovazioni tecnologiche in olivicoltura,
l’alimentazione, la promozione delle produzioni di olio extravergine di oliva qualità e, con maggiore incisività quest’anno, l’etica e la legalità all’interno della
filiera olivicolo olearia. Ci saranno anche momenti dedicati a promuovere le aziende imbottigliatrici di olio in tutta la Regione con l’iniziativa “Primolio Frantoi aperti”.
Chiuderà la rassegna “l’olio di Calabria nella grande ristorazione italiana “. Quest’ultima iniziativa è prevista a dicembre presso l’Università di Bologna.

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