Pistacchi, aiuto per il cuore contro lo stress

Pistacchi, aiuto per il cuore contro lo stress

Lo stress è uno dei problemi maggiori della modernità. Ecco allora i pistacchi, capaci di ridurre le conseguenze del problema, specialmente quelle relative al cuore.

Questo il messaggio di una ricerca della Pennsylvania State University, diretta dalla dottoressa Sheila West e pubblicata su “Hypertension”.

La squadra della Penn State ha lavorato con alcuni volontari, sottoponendoli ad un esperimento in due situazioni diverse. Nel primo caso, si era consumato un supplemento di 42 grammi di
pistacchi. Nel secondo, il supplemento era assente. Il test (uguale in entrambe le situazioni) consisteva nel porre i piedi nell’acqua fredda mentre si risolvevano difficili esercizi di
matematici.

Secondo gli esami clinici effettuati, quando i volontari mangiavano pistacchi si riduceva la pressione arteriosa (considerata marker dello stress).

Perciò, la dottoressa West ritiene che dall’esperimento si possano trarre due conclusioni.

La prima, piuttosto prevedibile, è che lo stress viene influenzato dalle azioni o dalle situazioni del momento.

La seconda, più utile, è che “Le risposte fisiologiche allo stress sono influenzate dai cibi che mangiamo” e che, allora, i pistacchi possono aiutare l’organismo.

Matteo Clerici

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