Gran Bretagna, ecco la stampante del cioccolato

Gran Bretagna, ecco la stampante del cioccolato

Una stampante che crea dolci di cioccolato. Questo il risultato di una ricerca dell’Università di Exeter, diretta dal dottor Liang Hao e descritta dalla BBC.

Come spiega il professor Hao, la stampante imita gli apparecchi tradizionali. Si inizia così con una superficie piatta, su cui poi vengono posti gli strati successivi: in questo modo, si
ottengono dolci a tre dimensioni.

Gli scienziati britannici hanno iniziato a lavorare nel 2011 e ritengono di poter commercializzare la versione definitiva entro gli ultimi giorni di aprile. Secondo gli esperti, oltre alle
creazioni, la stampante vanta semplicità d’uso: “Basta solo sciogliere del cioccolato, inserirlo nella siringa della stampante, e dare sfogo alla propria creatività”.

Al momento, Hao ha fondato la compagnia Choc Edge, che ha già ricevuto diverse richieste, da aziende e rivenditori, legate alla sua nuova stampante.

FONTE: “Chocolate printer to go on sale after Easter”, BBC 6/04/012

Matteo Clerici

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