Frutta e verdura proteggono i reni

Chi mette in tavola frutta e verdura ottiene reni più protetti, specialmente dalle malattie causate da eccesso di acido.

Questo il messaggio presente in una ricerca del Texas A&M College of Medicine, diretta dal dottor Donald Wesson e pubblicata sul “Clinical Journal of the American Society of Nephrology”.

Gli scienziati sono partiti da un assunto: la dieta occidentale si basa su prodotti animali e derivati cerealicoli, che possono portare il corpo a sviluppare acidosi metaboliche.

In cerca di un sostituto ai farmaci tradizionali, gli esperti hanno lavorato con alcuni volontari, 71 pazienti con malattie croniche renali. Questi sono stati divisi in due gruppi: il primo ha
ricevuto frutta e verdura, il secondo un farmaco alcalino convenzionale.

Dopo un anno, tutti hanno subito analisi mediche. Tali controlli hanno evidenziato come entrambi i gruppi avessero ottenuto benefici: funzionalità renali positive, misure urinarie (spia
del danno) ridotte. Tuttavia, i livelli di PTCO2 ((plasma total carbon dioxide, altro indicatore della malattia) erano più alti in coloro che avevano ricevuto il farmaco piuttosto che
nel gruppo con frutta e verdura.

Perciò, conclude Wesson, il consumo di frutta e verdura può essere soluzione valida per trattare le acidosi metaboliche e proteggere i reni.

Matteo Clerici

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