Convegno Nazionale “Alimenti senza Glutine”. Intervista a Francesca Rognoni, FARMO

Convegno Nazionale "Alimenti senza Glutine". Intervista a Valentina Torrese, SaiGLOBAL
L'attenzione alle problematiche dei celiaci è stata particolarmente sentita al Convegno "Alimenti senza Glutine", tenutosi a Milano venerdì 8 ottobre 2010. Main sponsor e co-organizzatore del convegno è la SaiGLOBAL 'ente di certificazione ed ispezione leader nell'industria alimentare che aiuta…

L'etichettatura dei prodotti "senza glutine": aspetti normativi e responsabilità del produttore
Convegno Nazionale Alimenti Senza Glutine. ll Prof. Avv. Vito Rubino offre un approfondimento sulle responsabilità specifiche del produttore di alimenti senza glutine, con focus sulle fasi di commercializzazione e presentazione del prodotto.

Convegno Nazionale "Alimenti senza Glutine": intervista a Luca Guercio, tecnologo alimentare
L'attenzione alle problematiche dei celiaci è stata particolarmente sentita al Convegno "Alimenti senza Glutine", tenutosi a Milano venerdì 8 ottobre 2010. Ce ne parla il dott. Luca Guercio, organizzatore del Convegno

IN-Sicurezza alimentare nei supermercati: Ma cosa diamo da mangiare alla gente?
Alessandra lavora in un supermercato del nord, reparto alimentari. Ecco cosa ci dice, in risposta ad un commento di Ulisse, un suo collega che lavora a Roma. xxxxxxxxxx@libero.it 2010-10-06 14:43:29 Purtroppo sono d'accordo con Ulisse... quello che avviene nei supermercati…

Settore alimentare e problematiche nell'importazione dal Far-East. Prodotti di origine vegetale e materiali a contatto
La legislazione dell'Unione europea sulla sicurezza alimentare impone severi controlli alle frontiere esterne per garantire che i prodotti e gli alimenti provenienti da Paesi Terzi rispondano pienamente agli standard di sicurezza ed accettabilità predeterminati per legge. L'importatore costituisce in questo…

Bar e tavole calde: scarsa pulizia, pericolo batteri
Andare al bar, al ristorante ed alla tavola calda e può essere un'avventura pericolosa: in tali locali si possono annidare batteri, in grado di attaccare gravemente l'organismo. Lo sostiene l' Agenzia per la Protezione della Salute (HPA, Health Protection Agency)…