Conosci le erbe? A Diano Marina c’è AROMATICA, la festa delle erbe aromatiche

Dal 8 al 10 maggio 2026 tre giorni tra profumi, sapori, cucina ligure, mercatini, incontri e piatti del territorio

Conosci le erbe? A Diano Marina c’è AROMATICA, la festa delle erbe aromatiche

Aromatica torna a Diano Marina dall’8 al 10 maggio 2026. Una grande festa dedicata alle erbe aromatiche della Liguria, ai prodotti tipici e alla cucina del territorio. Tra showcooking, mercatini, degustazioni e incontri, il centro cittadino si trasforma in un percorso di profumi e sapori.

A Diano Marina si va… seguendo il profumo

AROMATICA, la grande festa delle erbe aromatiche è una festa che inebria i nostri sensi… è NutriMENTE: odorato, gusto, vista, tatto. E l’udito viene nutrito con la parlata genovese e i rintocchi delle campane.

Dall’8 al 10 maggio 2026 il centro cittadino si trasforma, ancora una volta, in un grande giardino mediterraneo dove basilico, timo, maggiorana, salvia, rosmarino e lavanda accompagnano visitatori, turisti e appassionati in un percorso fatto di cucina, territorio e convivialità.

Ma Aromatica non è soltanto “la festa delle erbe”.

È anche una grande vetrina dei prodotti tipici liguri e delle eccellenze dei territori vicini: olio extravergine, olive taggiasche, vini, formaggi, conserve, miele, focacce, dolci e specialità contadine.

Una sorta di “sagra allargata”, elegante e diffusa, dove il protagonista vero resta il territorio e chi ama le cose semplici… lontano dalla pazza folla.

Profumi di Riviera tra carruggi, mare e cucina

Passeggiare durante Aromatica significa entrare in un’atmosfera particolare.
Da una parte il mare della Riviera dei Fiori, dall’altra i profumi delle cucine e delle erbe fresche appena raccolte.
I ristoranti propongono menu dedicati, gli chef salgono sul palco per showcooking e degustazioni, mentre produttori e artigiani raccontano storie di terra, sole e vento.

Perché in Liguria le erbe aromatiche non sono decorazione. Sono cultura quotidiana.

Sono il pesto preparato nel mortaio.
Sono il coniglio alla ligure.
Sono le acciughe ripiene.
Sono la focaccia che profuma d’olio e rosmarino.
Sono il pescato del giorno con timo e limone.

Cos’è AROMATICA e quando nasce

AROMATICA nasce a Diano Marina nel 2014 con l’obiettivo di valorizzare le erbe aromatiche della Riviera Ligure e le produzioni agroalimentari del territorio. Negli anni la manifestazione è cresciuta fino a diventare uno degli appuntamenti enogastronomici più riconoscibili della Riviera di Ponente.
Sul palco di Aromatica si sono alternati:

• chef stellati
• cuochi televisivi
• produttori
• esperti di erbe spontanee
• divulgatori del gusto

Tra showcooking, laboratori e incontri.

La manifestazione ha saputo unire turismo, cucina e promozione territoriale senza perdere il carattere semplice e popolare delle sue origini.

🍽️ I piatti da non perdere

Ad Aromatica si può assaggiare molta Liguria vera.

Tra i piatti tipici:

• trofie al pesto
• coniglio alla ligure
• focaccia con le erbe
• farinata
• brandacujun
• acciughe ripiene
• torte salate alle aromatiche

E naturalmente olio extravergine e olive taggiasche protagonisti un po’ ovunque.

🚗 Come arrivare a Diano Marina

In auto

• Autostrada A10 Genova-Ventimiglia
• uscita San Bartolomeo al Mare o Imperia Ovest

In treno

Linea Genova-Ventimiglia
Stazione ferroviaria di Diano Marina collegata con Genova, Savona, Imperia e Ventimiglia.

In aereo

Aeroporti più vicini:

• Nizza
• Genova
• Albenga (aviazione privata)

Diano Marina e i dianesi

I dianesi hanno un carattere particolare.
Gente di mare, di turismo e di commercio, ma anche profondamente legata alla terra e agli ulivi.

A Diano Marina convivono l’anima elegante della Riviera e quella più autentica delle colline liguri.Qui il tempo sembra rallentare soprattutto fuori stagione, quando il profumo delle erbe si mescola alla salsedine e al silenzio dei vicoli.

Ed è forse proprio questo il segreto di Aromatica: non sembrare un evento costruito, ma una festa che appartiene davvero al territorio.

Filastrocca delle aromatiche

Rosmarino per ricordare,
basilico per sognare.
Timo buono per il mare,
salvia pronta ad abbracciare.

Maggiorana delicata,
menta fresca appena nata.
Se il profumo vuoi cercare,
ad Aromatica devi andare.

Tra i protagonisti attesi ad Aromatica 2026:

• Irene Volpe, chef specializzata in cucina vegetale e volto noto al grande pubblico
• Giorgio Mastrota, che guiderà gli appuntamenti principali
• Oscar Farinetti, presenza ormai consolidata
• Hernanes, oggi produttore vinicolo in Piemonte

I cooking show degli chef stellati liguri:

• Antonio Buono
• Andrea Sarri
• Jacopo Chieppa
• Ivano Ricchebono

Vedi anche:

Aromatica, Diano Marina e Newsfood.com:
Rassegna stampa sempre aggiornata (Clicca qui)

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