Aromatica 2026: a Diano Marina tornano le stelle delle erbe e della cucina ligure – PROGRAMMA

Tra chef stellati, volti noti e cultura gastronomica, l’8-9-10 maggio la Riviera dei Fiori celebra la sua identità più autentica

Aromatica 2026: il profumo della Liguria torna protagonista

Aromatica 2026 a Diano Marina, nella riviera di Ponente

Nota del Direttore

Ci sono eventi che riempiono le piazze e altri che costruiscono cultura. Aromatica appartiene alla seconda categoria.
Non è solo una festa delle erbe, ma una dichiarazione di identità: quella di una Liguria che non rincorre mode, ma valorizza ciò che ha sempre avuto sotto gli occhi. In un mondo che parla di sostenibilità, Aromatica la pratica da anni, partendo da ciò che cresce spontaneamente.
E forse è proprio qui la sua forza: trasformare la semplicità in valore.
Perché è un evento unico:

• valorizza prodotti spesso “minori” ma fondamentali in cucina
• unisce agricoltura, gastronomia e turismo
• promuove una cucina sostenibile e legata alla biodiversità
• crea connessioni tra chef, produttori e pubblico

In un’epoca di cucina globalizzata, Aromatica rappresenta un ritorno consapevole alle radici.

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Giuseppe Danielli

Aromatica 2026: il profumo della Liguria torna protagonista

Diano Marina si prepara ad accogliere la 13ª edizione di Aromatica, la manifestazione dedicata alle erbe aromatiche e alle eccellenze della Riviera Ligure, in programma venerdì 8, sabato 9 e domenica 10 maggio 2026.

Nel cuore dell’isola pedonale, tra colori, profumi e sapori, prenderà forma un evento che negli anni è diventato un punto fermo per appassionati, operatori e turisti.
https://newsfood.com/?s=aromatica

Un appuntamento che oggi assume ancora più valore anche alla luce del recente riconoscimento della Cucina Italiana come Patrimonio Immateriale UNESCO, rafforzando il legame tra tradizione e identità culturale.

Chef, personaggi e protagonisti: il programma prende forma

Aromatica 2026 si annuncia ricca di ospiti e contenuti.

Tra i protagonisti attesi:

• Irene Volpe, chef specializzata in cucina vegetale e volto noto al grande pubblico
• Giorgio Mastrota, che guiderà gli appuntamenti principali
• Oscar Farinetti, presenza ormai consolidata
• Hernanes, oggi produttore vinicolo in Piemonte

Grande attesa anche per i cooking show degli chef stellati liguri:

• Antonio Buono
• Andrea Sarri
• Jacopo Chieppa
• Ivano Ricchebono

Un mix interessante tra alta cucina, divulgazione e spettacolo.

Non solo cucina: erbe, territorio e cultura gastronomica

Accanto agli show culinari, Aromatica propone:

• Area espositiva con produttori locali
• Street food tematico
• Laboratori e degustazioni
• Incontri con esperti e divulgatori

Tra questi anche il forager Alessandro Di Tizio, che presenterà un libro dedicato alle erbe spontanee in cucina.

Le cene a quattro mani: esperienza gastronomica completa

Non mancheranno le cene a quattro mani, vero punto di incontro tra chef e pubblico, ospitate in alcune strutture del territorio:

• Hotel Jasmin
• Hotel La Baia
• Locanda del Cavaliere

Una delle serate vedrà protagonista Irene Volpe, con un menu interamente vegetale.

Un evento che coinvolge tutto il territorio

Aromatica non è solo una manifestazione, ma un vero progetto di marketing territoriale.

Durante i giorni dell’evento:

• concorso vetrine
• gara cocktail
• piatti a tema nei ristoranti
• iniziative diffuse nel centro cittadino

Un modello virtuoso che coinvolge imprese, turismo e comunità.

Aromatica: un percorso di crescita che parte da lontano

La promozione di Aromatica 2026 è partita mesi fa con eventi in tutta Italia e anche all’estero:

• Olioliva (Imperia)
• Open Baladin (Cuneo)
• Pesto World Championship (Genova)
• Discover Italy (Sestri Levante)
• eventi in Francia (Nizza)

Segnale chiaro di una manifestazione che guarda sempre più lontano.

Vedi anche:

Aromatica, Diano Marina e Newsfood.com:
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