Australia, terra del Noosa International Food & Wine Festival
14 Aprile 2012
Una delle moderne figure enogastronomiche è quella dei foodies, coloro che uniscono l’amore per la degustazioni alla conoscenza di modi e tecniche per creare cibi e vini.
A loro si rivolge così Noosa International Food & Wine Festival, ospitato a Noosa (Queensland, Australia) dal 17 al 20 maggio e capace di raccogliere il meglio di chef e produttori
di vino in tutto il mondo.
Attualmente, la manifestazione presenta diversi punti oscuri: tuttavia, qualcosa è filtrato. E’ allora confermata la presenza di maestri come Davide Scabin, patrono del Combal Zero di
Rivoli (Torino) e Alvin Leung, lo chef diabolico di Bo Innovation a Hong Kong. Ed è confermato un’esposizione di piatti, pezzi unici tra arte e gastronomia.
Festival a parte, la città di Noosa è ricca di attrattive. I turisti possono così dedicarsi alla natura, tra l’entroterra ricco di verde e le bellissime spiaggie della
Sunshine Coast, con tuffo finale nell’oceano.
Chi vuole, può pensare ad un tour verso l’isola di Fraser, patrimonio UNESCO famoso per essere la maggior isola di sabbia del mondo. O magari, verso i mercati di Eumundi, a venti minuti
dal centro di Noosa.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Matteo Clerici
