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Alimenti salva cuore, il tè batte il caffè

By Redazione

Nella classifica degli alimenti salva cuore, il tè passa avanti al caffè, anche se non solo per meriti propri.

Questo il sunto di una ricerca dello University Medical Center di Utrech (Olanda), diretta dalla professoressa Yvonne van der Schouw e pubblicata su “Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular
Biology: Journal of the American Heart Association”.

Gli scienziati hanno osservato 35.000 persone, mettendo sotto esame salute ed abitudine alimentari.

Si è così riscontrato come bere tè faccia calare il rischio di malattie cardiache e di infarto. In dettaglio, coloro che gustavano più di 6 tazze al giorno avevano
il 36% in meno di esser vittime di malattie cardiache, mentre la vulnerabilità agli attacchi di cuore letali calava del 45%.

Anche il caffè aiutava, pur offrendo un fattore di protezione più basso. Ma tale differenza, spiegano van der Schouw e colleghi, non è dovuta solo alle bevande in
questione.

L’analisi degli esperti ha infatti rilevato come gli amanti del caffè tendano ad essere più indulgenti a tavola ed amanti delle sigarette dei colleghi che prediligono il
tè. E, concludono i ricercatori, tali abitudini si riflettono sulla loro salute.

Fonte: J. Margot de Koning Gans, Cuno S.P.M. Uiterwaal, Yvonne T. van der Schouw, Jolanda M.A. Boer, Diederick E. Grobbee, W. M. Monique Verschuren, and
Joline W.J. Beulens, “Tea and Coffee Consumption and Cardiovascular Morbidity and Mortality”, Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology:
Journal of the American Heart Association, 2010; DOI: 10.1161/ATVBAHA.109.201939

Matteo Clerici

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