Al Sigep 2009 ci sarà anche un’area espositiva dedicata al caffè

Rimini – A SIGEP 2009 debutterà una nuova sezione espositiva, ESPRESSO and HOT DRINKS (padiglione A3), dedicata alle imprese di torrefazione ed ai macchinari per la
somministrazione del caffè e bevande calde.

SIGEP ha deciso di dare un´identità precisa a quelle aziende che ruotano attorno al prodotto caffè e che negli ultimi anni hanno attirato un numero sempre crescente
di visitatori (bar gelaterie e bar pasticcerie).

Infatti, nelle pasticcerie la somministrazione del caffè sta diventando sempre più diffusa, un modo per diversificare l´offerta alla ricerca di nuove proposte di
abbinamento con i dolci. La somministrazione di un buon caffè espresso rappresenta anche una ulteriore possibilità di dialogo con il cliente.

D´altra parte la tazzina di caffè mantiene inalterato il suo fascino: gli italiani selezionano con cura i locali nei quali consumarlo e mediamente il 20% ne consuma una al
giorno in un pubblico esercizio. Altro dato che esalta l´affezione degli italiani riguarda il confronto fra acquisto e consumo di caffè: secondo l´Annuario
Caffè Italia 2008 i canali al dettaglio commercializzano i due terzi di volumi complessivi di caffè, ma a questi corrisponde il 30% delle vendite in valore, mentre il
restante 70% concerne il settore dei consumi fuori casa.

Mettendo insieme una tradizione così radicata, la tendenza ad associare il consumo di caffè con l´assaggio o l´acquisto di dolci artigianali e per valorizzare
le esperienze in corso, SIGEP ha quindi istituito l´area ESPRESSO and HOT DRINKS.

Una parte delle 60 imprese che hanno risposto alla proposta espositiva di Sigep hanno colto anche l´opportunità di poter esporre con la medesima area anche a Pianeta Birra
Beverage & Co., in programma sempre a Rimini Fiera dal 14 al 17 febbraio 2009. Una proposta interessante sia commercialmente che sotto il profilo del risparmio dei costi di
allestimento e disallestimento.