Wein am Berg: vino di qualità, cucina di montagna e Tirolo
26 Aprile 2011
Il Tirolo ed i suoi scenari come teatro delle celebrazioni del vino e della cucina di montagna. Questo è Wein am Berg 2011, manifestazione enogastronomica, in programma dal 28 aprile al
1 maggio a Solden, cittadina del Nord del Tirolo, distretto di Imst.
Accogliere gli ospiti sarà compito del Central SPA Hotel Sölden (albergo a 5 stelle sede dell’iniziativa) e dal suo gruppo di cuochi. La squadra è diretta da Gottfried
Prantl, 2 cappelli Gault Millau e comprende professionisti come Rolf Mürner (campione mondiale di pasticceria, specializzato nel cioccolato), Mario Lohninger (chef Gault Millau dell’anno
2011), ed Andreas Döllerer (chef Gault Millau dell’anno 2010).
A fare da ospiti, 22 produttori di vini, provenienti da tutta Europa, 4 e 4 chef, provenienti da Austria, Germania e Svizzera. A tutti, sia locali che stranieri, il compito di ravvivare la
quattro giorni, offendo pasti a base di alta cucina e vini di classe.
Ma il Tirolo è terra alpina e Wein am Berg lo sa benissimo. Per questo, maestri di sci come Marc Girardelli, Günther Mader e Frank Wörndl saranno a diposizione dei presenti,
pronti a condurli in escursioni particolari, che si concluderanno con con degustazione di vini a 3000 metri.
Infine, da non dimenticare altri intrattenimenti, come il cabaret e la musica dal vivo
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Central SPA Hotel tel. +43 (0) 5254 2260-0; info@central-soelden.at e http://www.central-soelden.at
Matteo Clerici
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