Vino, una cittadella italiana nel cuore della Cina
2 Ottobre 2012
Una fortezza italiana nel centro della Cina, una roccaforte da cui far partire la conquista alimentare.
Questa l’idea di Luigi Bellini, professore del Gusto Cortina, sostenuta da Golden Moon e capace di ottenere l’appoggio del governo e di industriali cinesi.
Il progetto, già attivo, ha il suo cuore nella cittadella, che sarà dotata di uno spazio di 12.000 mq per il vino ed il resto della gastronomia Made in Italy.
Come ricorda Bellini, il crescente benessere economico della Cina ha creato una classe dirigente amante della qualità, tavola compresa. I prodotti italiani hanno così potenziali
acquirenti, ma spesso vengono ostacolati dalle loro piccole dimensioni. Allora, ecco l’appello di Bellini: “Mettiamoci insieme, perché in un mercato come la Cina non si arriva da soli”.
Matteo Clerici
