7 ottobre, in Italia torna la Biodomenica
2 Ottobre 2012
Un giorno per mettere in piazza, alla lettera, il buono del cibo biologico italiano. Questa è la Biodomenica, la manifestazione di domenica 7 ottobre, organizzata da AIAB assieme a
Coldiretti e Legambiente. Diversa dal mercatino degli alimenti, la Biodomenica va nelle città per far incontrare gli agricoltori ed i consumatori.
Perciò, degustazioni del buono del territorio, ma anche incontri, convegni, mostre e dimostrazioni. Ecco allora le novità delle “officine del bio”, momenti di interazione con i
produttori che permetteranno ai partecipanti di lavorare insieme nella lavorazione e nella trasformazione di alimenti biologici. Senza dimenticare i corsi, dove i produttori mostreranno le loro
tecniche, cercando di conciliare resa e rispetto dell’ambiente.
Inoltre, la Biodomenica sarà il momento per fare il punto sulla diffusione del cibo in questione, con particolare attenzione riguardo alle mense scolastiche. Secondo le statistiche, dal
2007 ad oggi i pasti bio nelle mense nostrane sono pasti da 924.000 a 1.111.000 pasti. Al primo posto la Lombardia (250.000 pasti) seguita da Lazio (181.000) ed Emilia-Romagna (138.000).
Esaminando poi le mense bio, si nota ancora la superiorità del Centro-Nord, con ai primi posti Lombardia, Piemonte e Veneto. In totale, l’Italia offre 1.116 mense.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Matteo Clerici
