Torino, showcooking d’amore all’Enoteca Rabezzana

Torino, showcooking d’amore all’Enoteca Rabezzana

Da sempre cibo e passione sono andati a braccetto, il senso culinario sorta di anticamera alla passione dei sensi vera e propria.

Ora, tale legame prende nuova vita alll’Enoteca Rabezzana, storico locale di Torino che do il via ad un periodo ricco d’esposizioni, momenti culinari, mostre d’arte ed incontri letterari.

Primo passo, l’appuntamento gastronomico di 13 febbraio.

A fare da conduttore, Chef Kumalè (il giornalista esperto di gastronomia) che offrirà un momento dove il cuore e lo stomaco viaggiano tra libri e piatti appetitosi.

S’inizierà da opere come le Ricette Immorali di Manuel Vázquez Montalbál o Afrodita di Isabel Allende per arrivare ai trucchi del piatto. Kumalè cucinerà
allora diversi cibi afrodisiaci: dalle spezie ai frutti di mare, verranno preparati un passo alla volta, raccontando aneddoti e curiosità.

Gran finale col menu: chiamato Falling in Love, per 60 Euro propone Welcome drink con bollicine d’Oltrepò pavese della cantina Rabezzana Coco tì punch des amoureux | Saint Barth |
Antille Cocktail al latte di cocco nella sua noce con rhum anejo, zucchero di canna e vaniglia Bourbon di SaVa Spezie Oysters on thai flavours | modern thai cuisine Ostriche al vapore agli
aromi thai Mahonesa d’aguacate | modern mexican cuisine Insalata di purée d’avocados, mais, chili, gamberetti in salsa con platanos fritti Bobò de camarao | Brasile Gamberoni
saltati in salsa Vichyssois di latte di cocco, manioca e olio dendé Tiramisù alla maca & thè matcha by Chef Kumalé.

PER ULTERIORI INFORMAZIONI:

Enoteca Rabezzana:

Via San Francesco 23, 10121 Torino
Tel: 011543070
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Matteo Clerici

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