RICHIESTE SPECIALI al ristorante – Risposte pronte con  iVario e iCombi Pro, Rational

27 Settembre 2022

RICHIESTE SPECIALI al ristorante – Risposte pronte con  iVario e iCombi Pro, Rational È necessario un alto livello di flessibilità in cucina per gestire le richieste speciali più grandi o per quelle che vengono comunicate solo in un secondo momento. ... Leggi tutto

BACALAJUÒ – Il baccalà della famiglia Esposito coi forni Rational iVario e iCombi Pro

14 Settembre 2022

RATIONAL – BACALAJUÒ – Il baccalà della famiglia Esposito coi forni Rational iVario e iCombi Pro iVario Rational è ideale per la cottura a bassa temperatura con la quale preparare la genovese di baccalà, o per la friggitrice. ... Leggi tutto

RATIONAL: indizi fondamentali a conferma del successo anche in questi ultimi anni di crisi della ristorazione

30 Agosto 2022

RATIONAL: indizi fondamentali a conferma del successo aziendale anche in questi ultimi anni di crisi della ristorazione   L’azienda tedesca, forte della sua esperienza e della sua posizione, continua ad essere un punto di riferimento sicuro ... Leggi tutto

RATIONAL: GOURMET SMART PIU’ FACILE – Evo Laboratorio Gastronomico- PER UN PRANZO DIVERSO O UN APERITIVO DI LIVELLO

2 Agosto 2022

GOURMET SMART PIU’ FACILE – Evo Laboratorio Gastronomico- PER UN PRANZO DIVERSO O UN APERITIVO DI LIVELLO … grazie a RATIONAL   Rational racconta una storia di vera passione per il cibo, per la sua stagionalità e tradizione, ... Leggi tutto

RATIONAL – RISTORAZIONE AZIENDALE IN FORTE CAMBIAMENTO – Intervista a Oliver Feiler

26 Luglio 2022

RATIONAL – RISTORAZIONE AZIENDALE IN FORTE CAMBIAMENTO – Intervista a Oliver Feiler   E’ cambiato il nostro modo di lavorare: maggior flessibilità sul dove e quando lavorare per venire maggiormente incontro alle esigenze personali. Come devono adattarsi le ... Leggi tutto

RATIONAL AGGIORNAMENTI SOFTWARE – UNA CONSUETUDINE ANCHE PER I SISTEMI DI COTTURA

19 Luglio 2022

RATIONAL AGGIORNAMENTI SOFTWARE – UNA CONSUETUDINE ANCHE PER I SISTEMI DI COTTURA Tra i top trend 2022 del mondo del Food la tecnologia è sempre sul podio e sempre più presente nelle cucine italiane per migliorare ... Leggi tutto

VERDE SALVIA PER UN PRANZO DIVERSO DAL SOLITO, SAPORITO E BILANCIATO, GRAZIE A iCOMBI RATIONAL 

13 Luglio 2022

VERDE SALVIA PER UN PRANZO DIVERSO DAL SOLITO, SAPORITO E BILANCIATO, GRAZIE A iCOMBI RATIONAL  Rational racconta una storia di ispirazioni esotiche nate durante numerosi viaggi all’estero. Esperienze che si sono concretizzate in un’idea di gastronomia etnica e caratterizzata ... Leggi tutto

TREND TALK SESSIONE 8: L’EVOLUZIONE DELLE GHOST KITCHEN secondo Rational

4 Luglio 2022

TREND TALK SESSIONE 8: L’EVOLUZIONE DELLE GHOST KITCHEN, secondo Rational Le ghost kitchen non sono più solo una tendenza, ma una realtà consolidata. Un ottimo motivo, questo, per dare un’occhiata a come è cambiato il mondo delle cucine ... Leggi tutto

ACTIVE GREEN RATIONAL, IL DETERGENTE SOSTENIBILE DI RATIONAL PER iCombi

21 Giugno 2022

ACTIVE GREEN RATIONAL, IL DETERGENTE SOSTENIBILE DI RATIONAL PER iCombi   PRIVO DI FOSFATI ED EFFICACE: ACTIVE GREEN, IL DETERGENTE SOSTENIBILE DI RATIONAL PER iCombi. Newsfood.com, 21 giugno 2022   RATIONAL – ACTIVE GREEN, IL DETERGENTE SOSTENIBILE DI RATIONAL PER iCombi ... Leggi tutto

I FRUTTI DEL GRANO: soddisfatti grazie a Rational, PASSIONE, ATTENTA SELEZIONE DELLE MATERIE PRIME E RISPETTO DELLA TERRITORIALITÀ

16 Giugno 2022

I FRUTTI DEL GRANO: soddisfatti grazie a Rational – PASSIONE, ATTENTA SELEZIONE DELLE MATERIE PRIME E RISPETTO DELLA TERRITORIALITÀ I Frutti Del Grano è riconosciuto come uno dei 300 panifici migliori d’Italia. RATIONAL racconta una storia di ... Leggi tutto

Ristorazione professionale – Rivoluzione nelle cucine per abbattere i costi – CAMBIO DI PARADIGMA NEI RISTORANTI

7 Giugno 2022

Ristorazione professionale – Rivoluzione nelle cucine per abbattere i costi    CAMBIO DI PARADIGMA NEI RISTORANTI: LAVORARE PIÙ SEMPLICEMENTE GRAZIE AD iVario. Carenza di personale ormai permanente e costi in aumento, spazio limitato, richieste crescenti da parte ... Leggi tutto

ATTREZZATURE CUCINE PROFESSIONALI: 5 BUONE RAGIONI PER DIRE ADDIO ALLE VECCHIE ABITUDINI

25 Maggio 2022

ATTREZZATURE CUCINE PROFESSIONALI: 5 BUONE RAGIONI PER DIRE ADDIO ALLE VECCHIE ABITUDINI Ristorazione: è ora di adeguarsi se si vuole fare business; abbattere costi e tempi; migliorare i servizi per una clientela sempre più esigente   Newsfood.com, 25 maggio 2022 5 ... Leggi tutto

RATIONAL – CARENZA DI PERSONALE QUALIFICATO NEL SETTORE DELL’OSPITALITÀ: SERVONO NUOVE SOLUZIONI.

11 Maggio 2022

RATIONAL – CARENZA DI PERSONALE QUALIFICATO NEL SETTORE DELL’OSPITALITÀ: SERVONO NUOVE SOLUZIONI.   Orari di lavoro accettabili e retribuzione adeguata sono in cima alla lista dei desideri di ogni dipendente. Ma nel settore ristorativo l’attrezzatura della cucina, può ... Leggi tutto

RATIONAL – L’APP DI CONNECTEDCOOKING CAMBIA IL LOOK E MIGLIORA LE FUNZIONALITÀ

4 Maggio 2022

RATIONAL – L’APP DI CONNECTEDCOOKING CAMBIA IL LOOK E MIGLIORA LE FUNZIONALITÀ   ConnectedCooking, il sistema di gestione digitale della cucina di RATIONAL, arriva al suo quinto anniversario e per l’occasione RATIONAL lancia un aggiornamento completo ... Leggi tutto

Vivere un’esperienza gourmet a casa con Eat Like a Star di RATIONAL

28 Aprile 2022

È con queste premesse che è iniziata la storia di Eat Like a Star, dal sogno di Enrico Baggio e Arianna Parisotto che ha preso forma e si è concretizzato durante la pandemia. La loro intuizione li ha portati a offrire un’esperienza gourmet da gustare ... Leggi tutto

Eat Like a Star, il sogno di Enrico Baggio e Arianna Parisotto si è concretizzato durante la pandemia grazie alla tecnologia Rational

28 Aprile 2022

Eat Like a Star, il sogno di Enrico Baggio e Arianna Parisotto si è concretizzato durante la pandemia grazie alla tecnologia Rational   VIVERE UN’ESPERIENZA GOURMET IN CASA: CON EAT LIKE A STAR È COME AVERE UNO CHEF ... Leggi tutto