Questione slovena, intervento dei Consorzi dell’aceto balsamico di Modena e Reggio Emilia alla XIII Commissione Agricoltura della Camera

18 Novembre 2021

Audizione informale questa mattina alla XIII Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, presieduta dall’Onorevole Filippo Gallinella, per i Consorzi di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia. Tema centrale, la ... Leggi tutto

Aceto balsamico di Modena IGP: usi e ricette creative … aiuta anche la dieta dimagrante

14 Gennaio 2021

Aceto balsamico di Modena IGP: usi e ricette creative Scopri le ricette col balsamico di Modena IGP, dall’antipasto ai dolci fino ai drink, e perché puoi puntare sull’aceto balsamico per dimagrire. Aceto balsamico: utilizzi creativi Si fa presto a dire aceto balsamico: ... Leggi tutto

Aceto Balsamico di Modena IGP, un viaggio intorno al mondo

17 Novembre 2018

Dalla natia Emilia al Canada ed alla Cina. L’Aceto Balsamico di Modena viaggia. Il 16 novembre, il Consorzio è arrivato in Canada, pronto alla Missione Internazionale. Obiettivo, promuovere l’Aceto e gli altri prodotti alimentari della Regione, sfruttando la Settimana della Cucina Italiana ... Leggi tutto

Modena, l’aceto balsamico IGP al Festival della Filosofia

12 Agosto 2018

L’aceto balsamico di Modena IGP alla ricerca della verità. Il suo Consorzio di tutela sarà infatti presente al Festival della Filosofia (14-16 settembre) di Modena. Giunta alla 18° edizione, la manifestazione pensata per la ricerca della verità darà spazio ... Leggi tutto

McDonald sempre più gourmet col Balsamico IGP

4 Gennaio 2018

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L’Aceto Balsamico di Modena IGP sale sulle Frecce di Trenitalia

16 Maggio 2017

Aceto Balsamico di Modena IGP e Trenitalia insieme per celebrare l’eccellenza italiana. Per tutto il mese di maggio e su tutte le tratte coperte dalle Frecce, sarà infatti possibile scoprire i segreti e la versatilità del prezioso alimento grazie al progetto ... Leggi tutto

Acetaia Marchi: la passione per la tradizione

24 Gennaio 2017

Dalle colline modenesi, la storica azienda produttrice Acetaia Marchi propone Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e D.O.P. di elevata qualità, per diffondere  la cultura dell’Aceto Balsamico di Modena non solo tra gli estimatori ma in tutto il mondo. ... Leggi tutto

Aceto Balsamico di Modena protagonista a Cibus

10 Maggio 2016

Aceto Balsamico di Modena IGP subito protagonista a Cibus 2016. Questa mattina a Parma si è aperto il diciottesimo Salone Internazionale dell’Alimentazione e tra le realtà che il Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Maurizio Martina ha ... Leggi tutto

Pizza e Aceto Balsamico con Federico De Silvestri al Campionato del Mondo di Parma

19 Aprile 2016

Nessuno ancora nella storia del Campionato Mondiale della Pizza aveva mai vinto quanto lui: cinque piazzamenti sul podio di cui tre vittorie in altrettante categorie: è Federico De Silvestri, anima e cuore della Pizzeria Quattrocento di Marzana in ... Leggi tutto

L’Aceto Balsamico di Modena IGP protagonista a Vinitaly 2016

13 Aprile 2016

Aceto Balsamico di Modena IGP protagonista ieri mattina della cerimonia inaugurale di Sol&Agrifood, il salone delle eccellenze agroalimentari che si svolge in contemporanea con Vinitaly a VeronaFiere fino al 13 aprile. All’inaugurazione ha partecipato anche il Ministro ... Leggi tutto

Degustazione di Aceto Balsamico di Modena IGP e Asiago DOP con Trenitalia

25 Febbraio 2016

Dal 22 al 26 febbraio, Aceto Balsamico di Modena IGP e Asiago DOP propongono un’inedita degustazione ad alta velocità con Trenitalia, nelle carrozze ristorante della tratta Roma-Milano. Nella settimana dal 22 al 26 febbraio, presso la carrozza ... Leggi tutto

Importanti novità per la tutela dell’IGP Aceto Balsamico di Modena

17 Settembre 2015

Dalla Germania giungono importanti novità per la tutela dell’IGP Aceto Balsamico di Modena: una sentenza storica ha oggi ufficialmente decretato nel contenzioso civile tra il Consorzio di Tutela dell’IGP e una società tedesca, il divieto per quest’ultima di ... Leggi tutto

Silvia Zucconi, Nomisma: indagine Aceto Balsamico di Modena IGP (Video + intervista)

9 Marzo 2015

Silvia Zucconi Coordinatore Area Agricoltura e Industria Alimentare Intervista di Giuseppe danielli, Direttore Newsfood.com Roma, 4 marzo 2015   1) Silvia Zucconi, chi è Nomisma? Nomisma è una società indipendente che realizza attività di ricerca e consulenza economica per imprese, associazioni e pubbliche ... Leggi tutto

Federico Desimoni, Direttore Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP – (Video)

9 Marzo 2015

Vedi anche: Aceto Balsamico di Modena IGP/Newsfood.com   Intervista di Giuseppe danielli, Direttore Newsfood.com Roma, 4 marzo 2015 L’Aceto Balsamico di Modena contro la contraffazione di DOP e IGP DIFENDERE IL CONSUMATORE DA “IMITAZIONE, EVOCAZIONE, INGANNO” Presentati stamani al MIPAAF i dati economici del ... Leggi tutto

Modena, Acetaie Aperte 2014: Un grande successo di pubblico!

30 Settembre 2014

Acetaie Aperte dei record: ieri in 39 acetaie della provincia di Modena, grande affluenza di visitatori complice il bel tempo che ha accompagnato tutta la giornata. Una risposta che conferma il grande affetto del pubblico nei confronti di ... Leggi tutto

Azienda Agricola Leonardi: Dedizione e amore per produzione e invecchiamento ad arte del Balsamico di Modena

21 Giugno 2014

Leonardi è sinonimo di tradizione, storia, passione di una famiglia che da oltre quattro generazioni si dedica con amore all’invecchiamento ad arte del Balsamico di Modena. L’Aceto Balsamico ha origini molto antiche. Da sempre impiegato ... Leggi tutto