Sport: le bibite con caffeina migliorano le prestazioni

Le bibite con caffeina sono una delle controversie della medicina. Alcuni nutrizionisti li vedono come una sorta di uomo nero, i loro zuccheri particolarmente insidiosi per bambini e malati.
Per altri, invece, la caffeina è una sorta di turbo, un super-carburante utile nei momenti di sforzo.

A tale linea di pensiero può essere iscritta una ricerca della Sheffield Hallam University (Gran Bretagna), diretta dal dottor Mayur Ranchordas.

La squadra di Sheffield ha selezionato alcuni volontari, tutti atleti della squadra di calcio dell’università. I soggetti hanno svolto tre partite simulate, di 30 minuti l’una. Durante
le prove, gli esperti hanno valutato tre capacità diverse: agilità (testata tramite sprint ripetuti), dribbling (giri stretti intorno a coni stradali), precisione nel tiro.

Gli atleti hanno svolto i test in due condizioni differenti: dopo aver assunto una bevanda (carboidrati e caffeina) e con una bevanda a base di soli carboidrati.

In base ai risultati ottenuti, gli atleti erano più efficienti dopo aver consumato la bevanda caffeina-carobidrati: secondo i ricercatori, i glucidi miglioravano la resistenza, la
caffeina le capacità in generale.

Come sostiene il dottor Ranchordas, i risultati vanno in accordo con studi del passato, secondo cui il mix-caffeina e zuccheri ha effetti stimolanti sulla resistenza. Tuttavia, il lavoro svolto
ha risvolti inediti. Secondo il capo-ricercatore: “Questi risultati suggeriscono che, per gli atleti di sport di squadra dove resistenza ed abilità sono importanti, ingerire una bevanda
con carboidrati e caffeina può migliorare significativamente le prestazioni”. In più, è presente anche l’orario ideale: per il dottore, il drink carboidrati-caffeina
dovrebbe essere consumato dallo sportivo nel lasso di tempo tra il calcio d’inizio e l’intervallo.

FONTE: “Caffeine study shows sport performance increase”, Sheffield Hallam University, 13/12/011

Matteo Clerici

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