Olio d’oliva per atleti più forti
27 Ottobre 2011
L’olio d’oliva. Condimento principe e star della dieta mediterranea, tale alimento è ritenuto, da numerose ricerche, fonte importante di antiossidanti.
Allora, vale la pena esplorarne le capacità come aiuto degli sportivi.
Questo il traguardo ultimo dell’alleanza tra la FIMS ( Federazione Internazionale di Medicina dello Sport ) e la CreAgri Europe, azienda biotech di San Francisco. La partnership è stata
annunciata al Circolo canottieri Aniene, di Roma: secondo le dichiarazioni, la ricerca punterà a sfruttare i polifenoli dell’olio in ambito sportivo.
Tra i presenti, il presidente FIMS, Massimo Pigozzi, che ha messo l’accento sulla metodologia CreAgri: i suoi esperti valutano l’importanza degli stili di vita salutari e di corrette
alimentari, come contro le malattie cardiovascolari.
Dalla vita in generale alla vita degli sportivi: a tal proposito, conclude Pigozzi, si deve notare l’importanza dell’incontro tra la Federazione e la CreAgri, definita “Azienda leader in uno
dei settori commerciali più innovativi della nostra epoca”.
Matteo Clerici
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