Sigep: “Verso l’eccellenza”

Al 31° SIGEP Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianali (Rimini Fiera, sabato 23 –  mercoledì 27 gennaio 2010) è in programma un nuovo e
scenografico evento per la gelateria studiato nei minimi particolari per dare il massimo risalto alle migliori produzioni di gelato del Belpaese.

Incorniciato da una scenografia balneare, utile a calarsi in un’atmosfera vacanziera fatta di mare, spiaggia, gabbiani e ombrelloni, si apre nella prossima edizione di SIGEP, nel padiglione C7,
“Verso l’eccellenza”.

“Verso l’eccellenza” sarà un angolo di Italia caratterizzato dalla presenza di dieci gelaterie, espressione di altrettanti territori regionali. Le diverse aziende artigianali si faranno
portatrici di ricette e di antichi sapori locali che hanno reinterpretato con nuovi accostamenti e soluzioni senza scalfirne la tradizione di sapori e di saperi.

Il pubblico del SIGEP potrà gustare queste delizie e ammirarne in diretta la produzione.

Rimini Fiera ha voluto per l’occasione due testimonial prestigiosi come Luca Caviezel e Carlo Pozzi. I due Maestri gelatieri che hanno segnato la storia del gelato artigianale italiano.

A segnalare quali aziende rappresenteranno il mondo della gelateria italiana, facendo riscoprire le tradizioni regionali quanto i talenti emergenti, saranno le Associazioni di categoria
coinvolte, ossia Co.gel FIPE/Comitato Gelatieri, aderenti alla Federazione Italiana Pubblici Esercizi, Maestri della Gelateria Italiana, SIGA/Associazione Italiana Gelatieri, G.A. Comitato
Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di produzione propria, U.M.G.A/Unione Maestri Gelatieri Artigiani.

“Verso l’Eccellenza” si rivelerà un dolce giro d’Italia che ad ogni edizione di SIGEP sarà riproposto per esaltare la bontà dolciaria del made in Italy. Main sponsor
dell’iniziativa è Frigomat. Gli sponsor tecnici sono: Alcas, Debic, Eurovo,  Modalavoro Forniture e Orion.

NON CON-GELATECI IL SORRISO

A SIGEP 2010 si svolgerà anche la terza edizione di una iniziativa che ha già riscosso ampi consensi, Non-Congelateci il sorriso promossa da CNA Rimini. Scopo dell’iniziativa
è quello di sviluppare pratiche innovative di prevenzione del bullismo fra gli adolescenti, attraverso il coinvolgimento di gelaterie del territorio che mettono in pratica un concetto
ampio di responsabilità sociale, diventando vere e proprie “antenne”.

“Non-Congelateci il sorriso” è stata tra le prime iniziative a livello nazionale a creare una sinergia tra luoghi educativi “formali”, cioè la scuola, e “informali” come possono
essere le gelaterie artigianali, nell’ottica di prevenire e contrastare il fenomeno del bullismo.

FAST PASS

In occasione del prossimo SIGEP, l’organizzazione ha potenziato il servizio FAST PASS che consente di preregistrarsi, stampare il biglietto e accedere direttamente agli ingressi senza passare
dalle biglietterie. Sul sito http://www.sigep.it si può cliccare sul logo verde FAST PASS e procedere alla registrazione. Il biglietto lo si stampa direttamente: contiene già il codice a
barre che verrà letto al controllo accessi, evitando così il passaggio dalle biglietterie per la registrazione. Premi saranno messi in palio fra coloro che utilizzeranno Fast
pass.

Oltre ai grandi eventi, sotto il profilo espositivo SIGEP 2010 proporrà una novità, SIGIFT, Salone della Bomboniera, Confetteria, Decorazione e Regalo. Informazioni sul sito
http://www.sigift.com

COLPO D’OCCHIO SU SIGEP 2010

Organizzazione: Rimini Fiera Spa; col patrocinio di: Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali; edizione: 31a; periodicità: annuale; qualifica: fiera internazionale;
ingresso: riservato agli operatori; biglietto: 31 euro; orari: 9.30-18.30, ultimo giorno: 9.30-17.00; project manager: Giorgia Maioli; info: 0541/744.111; website: http://www.sigep.it