Saporinlibertà. Lugano mangia a chilometro 0
2 Febbraio 2012
Lugano mangia, ma mangia a chilometro 0.
Dal 3 al 25 marzo, GastroLugano darà vita a “Saporinlibertà” la prima rassegna del Canton Ticino che esalta la gastronomia locale. Dietro
la manifestazione, diversi stimoli.
Il primo e più importante, la voglia di esaltate e diffondere i piatti della cultura eno-gastronomica ticinese. A riguardo, Guido Sassi,
Presidente di GastroLugano, ha ricordato come il cibo a km 0 sia legato a valori come “Freschezza, stagionalità, nessun processo di conservazione o sofisticazione, il saper fare di un
territorio unico e d’eccellenza”.
Poi, la voglia di combattere la crisi economica, rispondendo ai problemi con accoglienza, offerta del territorio e turismo enogastronomico.
Ecco allora Saporinlibertà, dove i visitatori potranno usufruire dei piatti, specialità e menu del territorio.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Matteo Clerici
