Salone del Gusto: Domani presentazione nuova guida del Veneto del Touring Club italiano

 

SALONE DEL GUSTO – DOMANI PRESENTAZIONE NUOVA GUIDA DEL VENETO DEL TOURING CLUB ITALIANO

Il Salone del Gusto di Torino ospiterà domani, giovedì, la presentazione ufficiale della nuova Guida Verde del Veneto realizzata dal Touring Club Italiano. Contenuti,
obiettivi e filosofia della nuova prestigiosa pubblicazione saranno illustrati alle ore 13 nel palco allestito all’interno dello spazio espositivo della Regione del Veneto
(Padiglione 2, stand B04 – B15), dove interverranno il vicepresidente della Giunta regionale del Veneto Franco Manzato, Cristiana Balietta del Touring Club Italiano e Lorena Tumari di
Fabrica.

SALONE DEL GUSTO – SFIDA AI FORNELLI CON RICETTE VENETE TRA MAGDA GOMEZ E DEBORA SALVALAGGIO

Sfida all’ultima ricetta di tradizione veneta tra le campionesse di femminilità Magda Gomes e Debora Salvalaggio domani, giovedì, in occasione della giornata
inaugurale del Salone del Gusto di Torino. Il saporito «duello» si svolgerà negli spazi a disposizione della Regione del Veneto, ospitata nel Padiglione 2, stand B04
– B15, che saranno ufficialmente inaugurati alle 11,30 con una visita del Ministro delle Politiche Agricole Luca Zaia.

Subito dopo, alle ore 12, entreranno in campo la Gomes e la Salvalaggio, che si contenderanno ai fornelli il primato nella preparazione di un autentico classico: «fegato alla
veneziana», assistite in questo da due massaie venete, maestre della cucina tipica veneta. La Gomes e la Salvalaggio, sempre con l’assistenza delle due massaie venete, si
cimenteranno quindi nell’arte del taglio al coltello del prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP.

Giudice d’eccezione sarà lo stesso vicepresidente della Giunta regionale Franco Manzato, che tra l’altro spiegherà l’origine di questa antica ricetta e
illustrerà anche il significato della forte presenza dei sapori e dell’agroalimentare regionale al Salone del Gusto. Nello spazio espositivo veneto è stato tra
l’altro allestito un percorso che proporrà insaccati e carne, pesce, ortaggi e frutta, vino, formaggi, olio e prodotti da forno: qui i visitatori potranno ottenere
informazioni ed effettuare degustazioni.

 

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