Il primo esempio al mondo di cacao criollo Chuao 100% – Recuperato, tostato e lavorato da Gianluca Franzoni

 

Nell’ambito della prossima edizione del Salone Internazionale del Gusto 2008 di Torino, Domori sarà presente ai Laboratori del Gusto con un’anteprima mondiale.

«Esiste davvero il cacao criollo?» è il titolo dell’appuntamento in programma lunedì 27 ottobre al Padiglione 5, durante il quale Gianluca Franzoni,
presidente e fondatore dell’azienda, presenta una rarissima varietà di cacao criollo, il Chuao 100%.

Un viaggio alla scoperta dell’essenza più pura della nobiltà del cacao pregiato a partire dall’assaggio delle fave, tostate in diretta da Franzoni, alla
degustazione in tavoletta 70% fino alla preparazione di un dessert abbinato al rum.

A partire dal 23 ottobre alle ore 11 è possibile prenotarsi presso la Reception Eventi del Salone del Gusto al prezzo di 20,00 euro.

Domori è presente al Salone Internazionale del Gusto, Padiglione 3 stand C26.

 

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