Salame di amaretti

Salame di amaretti

Cosa serve:

4 uova
500 gr. di amaretti sbriciolati
50 gr. di farina
50 gr. di burro
50 gr. di cacao amaro

Come fare:

Sbattere le uova con zucchero e cacao.

Unire gli amaretti sbriciolati ed il burro, a piacere profumare con buccia di arancio o limone grattugiata.

Con le mani ben infarinate distendere il composto su carta oleata e formare un salame.

Avvolgerlo e mettere in frigo. Servire freddo.

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