Ristorante Macelleria Motta: Fassone piemontese, roast beef, tartare di vitello, manzo e bue
15 Gennaio 2013
Vedi altri articoli e video su Ristorante Macelleria Motta
(Clicca qui)
Milano, 15 gennaio 2013
Entri e di colpo ti trovi nella “Sacrestia del Tempio della Carne”: alla tua destra una vetrata a tutta parete che mette in bella vista mezzene di bue piemontese da oltre una tonnellata…
Davanti a te un maxi-girarrosto capace di cuocere un quarto di vitello in un colpo solo…
A sinistra un monitor dove scorrono centinaia, migliaia di immagini di vitelli, buoi, premi, coccarde… un vero e proprio Tempio della Carne. Qui vengono in pellegrinaggio i maggiori gastronomi e gli adoratori della Carne da tutta Europa.
Si racconta che un perfido carnivoro sia stato incriminato per tentato uxoricidio per aver portato la moglie vegana al Ristorante Macelleria di Sergio Motta!
ATTENZIONE: doveroso avvertire che la frequentazione del locale può portare dipendenza da buona carne!
Giuseppe Danielli
Direttore Newsfood.com
Menu della serata del 22 gennaio 2013 ore 20.30
IL FASSONE PIEMONTESE
Percorso di degustazione completo, in abbinamento i Barolo di Luigi Scavino – Azelia
Bresaole e roast beef: vitello, manzo e bue
Barolo DOCG 2009 in anteprima
Le tartare: vitello, manzo e bue
Barolo Bricco Fiasco DOCG 2008
Risotto alle salsicce e mammole croccanti
Barolo Margheria DOCG 2008
Le punte di petto di vitello, manzo e bue bollite
Barolo San Rocco DOCG 2006
Tiramisù al pane dolce e uvetta
€ 80,00 per persona
La serata è organizzata per un numero massimo di 45 persone ed è quindi necessario prenotare anticipatamente. Per motivi organizzativi vi preghiamo cortesemente di rispettare la
puntualità, grazie.
Oscar Mazzoleni
Maitre Sommelier
Sergio Motta è titolare del Ristorante Macelleria Motta, il tempio della carne di Fassona Piemontese a Milano.
Ristorante Macelleria Motta
Strada Padana Superiore, 90
20060 Bellinzago lombardo (MI)
Tel 39 02 95784123
info@ristorantemacelleriamotta.it
www.ristorantemacelleriamotta.it
Redazione Newsfood.com+WebTv
