Re Tartufo Bianco: disidratato, è “fresco” tutto l’anno
16 Dicembre 2009
Nasce il Tartufo NoH2O, conservabile per un anno e che mantiene intatto l’aroma..
Paolo Montanaro, titolare Tartuflanghe -Piobesi D’Alba – Piemonte.
Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore e Fondatore Newsfood.com.
Due giovani imprenditori delle Langhe hanno sperimentato la disidratazione a freddo del Tartufo Bianco d’Alba: nasce il Tartufo NoH2O, conservabile per un anno e che mantiene intatto l’aroma.
Intervista di Giuseppe Danielli, Newsfood.com
