Puglia: Al via la Prima Edizione di “LoVolio Extravergine”

Bari – Sarà presentata domani dall’assessore all’Agricoltura della Regione Puglia, Enzo Russo, la prima edizione ‘LoVolio Extravergine’, un’iniziativa dedicata alla
cultura dell’olio extravergine pugliese, organizzata in collaborazione con il Movimento Turismo dell’Olio Puglia.

La manifestazione si terrà il 25 gennaio, ultima domenica del mese, periodo in cui, terminate le fasi di raccolta e lavorazione, è possibile apprezzare pienamente le
caratteristiche organolettiche dell’olio nuovo e conoscere i luoghi in cui avviene l’intera fase produttiva.

“La qualità del prodotto è il tratto distintivo di questa iniziativa – afferma Russo – che mira a sottolineare come la Puglia non sia solo una fra le regioni più
vocate al mondo, ma anche un territorio in grado di distinguersi per l’eccellenza del proprio prodotto”.

“Siamo lieti di proporre questo nuovo appuntamento – spiega il presidente del Movimento Turismo dell’Olio, Vittoria Cisonno – che prende esempio dal grande successo di eventi come
Cantine Aperte o Benvenuta Vendemmia e si propone quale interessante opportunità per entrare nelle aziende, incontrare i produttori, degustare ottimi esempi di Coratina,
Ogliarola e altre cultivar tipiche della regione”.

Durante la giornata sono previste visite e degustazioni guidate gratuite e cooking show, con preparazione dal vivo di assaggi a cura di aspiranti chef delle scuole alberghiere di Puglia
per scoprire varietà, peculiarità e abbinamenti. Alla presentazione della manifestazione saranno anche presenti i dirigenti scolastici degli Ipssar di Puglia.

Ansa.it per NEWSFOOD.com