Pesca del salmone dell’Alaska: Buona la seconda apertura del 20 maggio

I risultati ottenuti alla prevista apertura del 16 maggio hanno destato un po’ di preoccupazione negli addetti ai lavori. Infatti, complice il cattivo tempo con un vento che soffiava a ben 40
nodi e il mare molto mosso, i pescatori hanno sbarcato 82.000 salmoni rossi, 700 salmoni reali e 1.600 salmoni keta. Un pescato inferiore alle aspettative ma che si è fortemente rivalutato
con la seconda apertura del 20 maggio.

Infatti, la quantità di salmone rosso di Copper River è praticamente raddoppiata, passando dai preventivati 83.700 pezzi a oltre 190.000. Un piccolo neo è stato invece il
calo del salmone reale che ha raggiunto i 1.400 pezzi rispetto ai 2.100 che ci si aspettava.

Per quanto riguarda l’apertura, la Seattle Fish Co. di Denver ha ricevuto circa il 60% dei compratori di salmone che si aspettava.

Tuttavia l’apertura del 20 maggio ha sicuramente registrato un incremento significativo, contando 190.000 salmoni rossi e 1.400 salmoni reali, con 736 consegne di pesce al porto, come riferisce
Jeremy Boatz, biologo della direzione dell’area per il Dipartimento Pesca e Selvaggina dell’Alaska.

Per la stagione 2013, ADF&G (Alaska Department of Fish and Game) prevede una pesca totale di circa 1,3 milioni di salmoni rossi e 14mila reali.

Prezzi alti per l’inizio stagione. I distributori hanno riferito la media dei prezzi all’ingrosso di 18 dollari a libbra (€ 13,99) per il salmone proveniente dalla prima apertura di pesca
e di circa 19 dollari (€14,77) a libbra per il dettaglio.

Redazione Newsfood.com+WebTv