Pensieri estivi di un cocciuto enogastronomade caparbio e verace

Cari lettori
augurando buon rientro dalla vacanze, buon lavoro e tanta buona salute,
in allegato la nuova lettera della settimana
Attilio Scotti

Ai lettori della lettera della settimana
Ringrazio per le tante attestazioni di solidarietà nei miei confronti in merito alle segnalazioni sulle frodi alimentari. Siamo rimasti in pochi a denunciare.

La grande stampa cartacea o web, asservita alle grandi multinazionali del cibo, disinforma o nasconde i tragici taroccamenti, come il caso della ricotta che diventa rossa (e di cui nessuno parla
più), del pomodoro cinese nei sughi made in Italy o del pangasio che diventa branzino, ricciola o merluzzo (un affare di milioni di euro).

E saremo sempre più invasi da prodotti alimentari cinesi (i cinesi stanno effettuando una spettacolare offensiva economica-commerciale, tra breve anche con catene di distribuzione in
Italia, vedesi le prime sedi a Taranto).
Mi adopererò anche di segnalare ai lettori quelle produzioni rimaste integre, quei cocciuti e seri produttori che con sacrificio consegnano al viandante quei saperi e sapori veri che
rispettano il Territorio, le Stagioni, la Terra, la Natura.

Saluti da Attilio Scotti,
giornalista professionista indipendente

Ps: Pensieri Estivi
Ho visto in tv le magnifiche ville dei boss della malavita immerse in parchi meravigliosi, oggi sequestrate, e che sono state erette nel corso di anni senza autorizzazione di alcun genere.
Hanno chiuso gli occhi tutti, dal sindaco al pretore, dal prete ai vigili urbani.
Io ho eretto – in un mio pezzo di terra dove coltivo le erbe aromatiche- un piccolo pollaio mobile in legno (quatto metri quadrati) e sono stato redarguito per omessa dichiarazione edilizia; a
Milano multato (giustamente) per sosta vietata per aver lasciato la macchina in divieto per pochi minuti.
Mentre il re dei paparazzi il signor Fabrizio Corona, condannato dal Tribunale di Milano a tre anni di galera, non ha mai fatto un giorno di prigione, scorazza indisturbato senza patente di guida
con moto e macchine di lusso e non gli succede niente, anzi è un eroe.

Attilio Scotti

Newsfood.com