Passato, presente e futuro. Il vino si ferma a Roma
6 Febbraio 2012
Passato, presente e futuro del vino. Vanno a confronto a Roma, mettendo assieme i produttori, gli addetti ai lavori ed i consumatori.
Questo è “Life of Wine”, manifestazione di Studio Umami e Ied (Istituto Europeo di Design), in programma per lunedì 13 febbraio a Palazzo Rospigliosi.
In base alle regole, le aziende partecipanti (oltre 40) offriranno tre etichette: l’ultima annata in commercio e due vecchie annate del vino più rappresentativo.
Oltre a loro la manifestazione si rivolgere agli appassionati ed ai professionisti (buyer, ristoratori ed enotecari) e lo fa con due grandi momenti: la degustazione del pomeriggio e la
cena della sera.
Nel pomeriggio è in programma dello wine tasting, che metterà nel bicchiere bevande di scarsa reperibilità. Alla sera, le grandi etichette andranno a braccetto con
la cucina toscana, rappresentata dalla cinta di Siena, dalle lenticchie della Garfagnana e dai fagioli Zolfini.
Cibo, vino e musica. Le consumazioni saranno accompagnati da speciali sonorità, pensate per avvolgere ed accompagnare i momenti di gusto. Create dagli studenti del corso di Sound Design
coordinati da Filippo Manni, le sonorità omaggiano il vino, la storia, la cultura d’Italia
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:
Matteo Clerici
