ANARB: I nostri primi cinquant'anni di Selezione per la Qualità
- Agroalimentare & Filiera
- Archivio Storico
Dall'anno della sua costituzione, il 1957, alla sede di Milano e alla pubblicazione del primo numero della rivista la razza…
Newsfood - Nutrimento e Nutrimente - News dal mondo Food - 5302
Galbusera: la salute buona da mangiare
- Archivio Storico
- Ristorazione & Ospitalita'
Come nasce Galbusera - Nel 1938 viene aperto il primo caffè pasticceria Galbusera a Morbegno in provincia di Sondrio, e…
Vino: boom DOC da bere a casa con famiglia o amici ( 11,3%)
- Archivio Storico
- Vino, Bevande & Spirits
Con un aumento record dell'11,3 per cento vola in Italia la spesa per gli acquisti familiari dei vini a denominazione…
Raponzolo
- Agroalimentare & Filiera
- Archivio Storico
Detta anche "raperonzolo", questa pianta è una erbacea perenne, dal fusto eretto alto circa un metro, diffusa in tutta Europa…
Gli italiani e il cibo etnico
- Archivio Storico
- Aziende & Prodotti
Negli ultimi anni si è registrato nel consumatore italiano un sempre maggior interesse verso la cucina etnica, un tendenza favorita…
Ora si può diventare anche assaggiatori di frutta
- Archivio Storico
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Sono molti i parametri che permettono di definire un frutto veramente "buono": le sfumature dell'aroma, il valore degli zuccheri, la…
Un costo massimo per la bottiglia al ristorante
- Archivio Storico
- Vino, Bevande & Spirits
Stop al ricarico selvaggio delle bottiglie di vino al ristorante. A dire basta una sorta di patto tra i diversi…
Latte crudo in Italia
- Archivio Storico
- Salute, Nutrizione & Sicurezza Alimentare
Da qualche anno, in Italia, è stata nuovamente autorizzata la vendita di latte crudo (direttamente dal produttore al consumatore) che,…
Successo per i vini della Tuscia al Vinitaly
- Archivio Storico
- Vino, Bevande & Spirits
Bianchi, rossi, amabili, spumanti: le varietà e la qualità dei vini della Tuscia non sono più una novità al Vinitaly,…
Una dieta ricca di antiossidanti
- Archivio Storico
- Vino, Bevande & Spirits
I cibi ricchi di flavonoidi aiutano a proteggersi da infarto, problemi cardiovascolari e ictus. E’ quanto hanno osservato i ricercatori…
Isae: carne, pasta e conserve raddoppiati nel 2006
- Archivio Storico
- Vino, Bevande & Spirits
Se l'inflazione sale, non è colpa dei prodotti energetici. I prezzi di carne, pasta e conserve sono raddoppiati nel giro…
Motorola e la tracciabilità delle materie prime
- Archivio Storico
Ce De Candy, l’azienda che produce gli Smarties, ha adottato una soluzione basata sulle tecnologie Motorola Enterprise Mobility che risponde…
RobilantAssociati rinnova l'immagine di Ferrari Brut
- Archivio Storico
- Vino, Bevande & Spirits
Il restyling di RobilantAssociati determina un momento particolare per la storica azienda di Trento che festeggia il record assoluto di…
Menù Foods, sostanza tossica nel mangime
- Archivio Storico
Un agente chimico utilizzato per la fabbricazione di plastica e ceramiche. È quanto rinvenuto nel mangime per cani e gatti…
Banco Alimentare: più di 11.000 chiamate per “Pronto Banco” nel 2006
- Archivio Storico
- Aziende & Prodotti
Pronto Banco, il servizio gratuito di accoglienza telefonica ideato dalla Fondazione Banco Alimentare onlus e reso operativo grazie al finanziamento…
Sul camion 10 quintali di carne avariata
- Archivio Storico
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Circa dieci quintali di carne di maiale avariata sarebbero finiti nel piatto di ignari consumatori. Per fortuna, il loro capolinea…
