Sceso il sipario su Cheese 2013
- Ristorazione & Ospitalita'
È Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia, a tirare le fila di questi quattro entusiasmanti giorni, che hanno riunito…
Newsfood - Nutrimento e Nutrimente - News dal mondo Food - 1206
Al via la nona edizione di “Puliamo il buio”
- Aziende & Prodotti
Bologna - Segnalare le cavità naturali e gli ipogei artificiali utilizzati come discariche abusive, bonificandole almeno in parte. E' questo…
Il Festival della Bresaola come volano per il turismo della Valtellina
- Fiere & Eventi
Due giorni di stand, showcooking, degustazioni enogastronomiche, musica, percorsi montani e viste turistiche. Una iniziativa promossa dal consorzio della bresaola…
Puglia in Rosè: Una guida alle vie del gusto enologico
- Vino, Bevande & Spirits
Le strade del vino rosato attraversano tutte le provincie della Puglia, toccando centinaia di vigne e città devote all'enogastronomia; la…
“Luigi Caldeggia”: Le ricette di Luigi Sartini in televisione
- Fiere & Eventi
Sono quaranta le puntate di "Luigi Caldeggia" il nuovo programma di San Marino RTV, dedicato a uno dei temi più…
Douja d’Or 2013 e 40° Festival delle Sagre Astigiane: E’ stato un grande successo!
- Fiere & Eventi
"A conti fatti i visitatori della Douja d'Or 2013 hanno consumato oltre 75 mila calici tra vini, spumanti e grappe…
Cheese: Convegno “Non ci par vero, le contraffazioni in ambito alimentare”
- Fiere & Eventi
«Gli scandali alimentari fanno notizia, ma raramente i media approfondiscono. Così facendo seminano il panico tra i consumatori». Roberto Burdese,…
Roberto Burdese: su Cheese 2013 e Carlin Petrini, (Video)
- Fiere & Eventi
Bra, domenica 22 settembre 2013: una folla incredibile, già dal primo mattino dell'apertura, ha invaso tutta la città che per…
Vino, è il Brunello di Montalcino Riserva 2007 il migliore d’Italia
- Vino, Bevande & Spirits
Onore al vino migliore d'Italia: è il Brunello di Montalcino Riserva 2007, de La Fattoria Poggio di Sotto. Lo ha…
Cheese 2013: Roberto Cota e Cino Tortorella (Video)
- Turismo, Territori & Gastronomia
Il Governatore del Piemonte, tra un assaggio di Castelmagno e una Robiola, ha incontrato il Mago Zurlì. Ne è scaturito…
Cheese 2013: nella corte/salotto di Beppino Occelli, il re dei formaggi piemontesi
- Agroalimentare & Filiera
Bra, 21 settembre 2013 ...Cortile/salotto Beppino Occelli Oggi quasi tutte le grandi fiere rimaste hanno dovuto reinventarsi un ruolo dando…
Una birra per il compleanno di Hello Kitty
- Vino, Bevande & Spirits
Hello Kitty, quarant'anni di successo. E' infatti nel 1974 che Shintaro Tsuji ha presentato al mondo Hello Kitty, la gattina…
Italia: crescono malattie dell’alimentazione, serve chef dottore
- Vino, Bevande & Spirits
In Italia, alimentazione e salute camminano di pari passo. Se molti amano mangiare fuori casa, alcuni manifestano malattie alimentari: su…
Uva rossa e mirtilli: sistema immunitario più forte contro i batteri
- Vino, Bevande & Spirits
Uva rossa e mirtilli, un duo di alimenti capaci di stimolare il sistema immunitario e difendere dai batteri. Questo, in…
Gran Bretagna, il 40% di frutta e verdura scartata perché brutta
- Vino, Bevande & Spirits
Nonostante l'avanzare di crisi e povertà, il 40% di frutta e verdura viene scartata per ragioni estetiche, cioè perché brutta…
Bugie con le gambe corte: il Tonno di mattanza di Favignana
- Vino, Bevande & Spirits
Milano, 20 settembre 2013 In confronto al vino al metanolo ed alle altre truffe che attentano alla salute del consumatore,…
