MIA: Mostra Internazionale dell’Alimentazione – Alimenti e Tendenze

MIA è la sezione di SAPORE, leader per l´alimentazione fuori casa, momento di verifica per un mercato che comporta in Italia un giro d´affari di 65,7 miliardi, ancora in
crescita. Nel 2015 si prevede che il peso della ristorazione moderna crescerà del 45%, mentre cresceranno del 30% quella collettiva e del 25% quella tradizionale (fonte indagine
Nomisma).
Nuove interessanti aperture verso la grande distribuzione sono rappresentate dal 3° GDO Buyers´ Day, organizzato nella giornata di martedì con tavole rotonde e incontri con le
aziende.

TIPOLOGIA DI VISITATORI

• ristorazione (ristoranti indipendenti, pizzerie, catene e franchising, fast food, take away, società di catering, ristorazione collettiva)
• altri pubblici esercizi (hotel, bar, pub, birrerie, locali serali) 
• trade (distributori, grossisti specializzati, import export, agenti) 
• grande distribuzione (GDO, Cash & Carry, gruppi di acquisto)
• dettaglio alimentare
• stampa, associazioni di categoria

SETTORI MERCEOLOGICI

• Catering
• Specialità regionali italiane ed estere
• Sandwich & Snacks
• Bio Catering
• Gluten Free
• Logistics

La carta di identità di Sapore (dati 2009):

• 100.000 mq di esposizione
• 1.500 aziende espositrici
• 82.832 visitatori professionali certificati ISF
• 1.500 business meeting tra buyer internazionali ed oltre 600 aziende espositrici
• 675 giornalisti accreditati