Mc Donald’s, svolta salutista: no patatine fritte si insalate, frutta e verdura

Non è una rivoluzione copernicana, ma è comunque un cambiamento importante.

McDonald’s ha annunciato come entro breve tempo i suoi menu offriranno un’alternativa salutista: le tradizionali patatine fritte saranno così affiancate da alimenti amici del benessere
come insalate o piatti di frutta e verdura.

A confermarlo, Don Thompson, Ceo della multinazionale intervenuto alla Clinton Global Initiative, iniziativa dell’ex presidente USA, lui stesso fan delle patatine fritte ma costretto a
moderarsi dopo una serie di problemi di cuore.

L’evento ha ottenuto grande risonanza sulla stampa anglosassone, come il Daily Mail, che ha sottolineato la natura
ambivalente dell’operazione.

Di sicuro, McDonald’s sta facendo molto per cancellare la vecchia fama di azienda disinteressata alla salute dei clienti: misure come i piatti vegetali o la spinta a bere latte al posto delle
classiche bibite zuccherate.

Detto questo, non tutti sono ottimisti riguardo ai risultati a lungo termine: secondo alcune associazioni di consumatori, l’iniziativa è destinata a fallire per la natura stessa di
McDonald’s. A prescindere da tutti i piatti salutistici, si tratta sempre di un fast food, cioè di un luogo che deve il successo alla vendita di alimenti veloci da consumare, molto
graditi all’organismo ma poco sani.

Perciò, concludono le associazioni, le buone intenzioni si scontrano con gli obiettivi a lungo termine (cioè il profitto), strettamente legati ad hot dog, panini grassi e si,
anche le patatine fritte.

Matteo Clerici